Рецепт Глазурь шоколадная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Глазурь шоколадная

Какао-порошок 20 г
Масло какао 50 г
Мед пчелиный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазурь шоколадная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 636.6 ккал 1684 ккал 37.8% 5.9% 265 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 1.2% 1357 г
Жиры 58.8 г 56 г 105% 16.5% 95 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 1.4% 1090 г
Пищевые волокна 7.8 г 20 г 39% 6.1% 256 г
Вода 5 г 2273 г 0.2% 45460 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 0.4% 3529 г
Витамин В4, холин 0.17 мг 500 мг 294118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 1.1% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 0.7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 13.333 мкг 400 мкг 3.3% 0.5% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.4 мг 15 мг 9.3% 1.5% 1071 г
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 1.8% 876 г
Витамин РР, НЭ 1.6 мг 20 мг 8% 1.3% 1250 г
Ниацин 0.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.33 мг 2500 мг 13.7% 2.2% 728 г
Кальций, Ca 31.56 мг 1000 мг 3.2% 0.5% 3169 г
Магний, Mg 95.11 мг 400 мг 23.8% 3.7% 421 г
Натрий, Na 5.11 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 25440 г
Сера, S 18 мг 1000 мг 1.8% 0.3% 5556 г
Фосфор, P 150.7 мг 800 мг 18.8% 3% 531 г
Хлор, Cl 10.44 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 22031 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.067 мг 18 мг 28.2% 4.4% 355 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 34091 г
Кобальт, Co 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.1% 14925 г
Марганец, Mn 1.0344 мг 2 мг 51.7% 8.1% 193 г
Медь, Cu 1024.44 мкг 1000 мкг 102.4% 16.1% 98 г
Молибден, Mo 12.444 мкг 70 мкг 17.8% 2.8% 563 г
Фтор, F 76.67 мкг 4000 мкг 1.9% 0.3% 5217 г
Цинк, Zn 1.5978 мг 12 мг 13.3% 2.1% 751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 4.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 55.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 32.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 13.222 г ~
18:0 Стеариновая 16.833 г ~
20:0 Арахиновая 0.444 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.611 г min 16.8 г 116.7% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.444 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 19.167 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.389 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.444 г ~

Энергетическая ценность Глазурь шоколадная составляет 636,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 636.6 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 58.8 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 7.8 г -%
Вода 5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЛАЗУРЬ ШОКОЛАДНАЯ

Глазурь шоколадная богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,4 %, калием - 13,7 %, магнием - 23,8 %, фосфором - 18,8 %, железом - 28,2 %, марганцем - 51,7 %, медью - 102,4 %, молибденом - 17,8 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Глазурь шоколадная

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Глазурь шоколадная, калорийность 636,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Глазурь шоколадная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты