Рецепт Хачапури в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури в лаваше

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 250 г
Творог от "Папы" 55 г
Творог "Мягкий Нежный" 5% [Савушкин Продукт] 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 65 г
Укроп (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.2 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 801 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 7.4% 644 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 5.6% 848 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 5.4% 876 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 1.1% 4305 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.7 мкг 900 мкг 10.4% 4.9% 961 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 1.4% 3333 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3.2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 4.4% 1091 г
Витамин В4, холин 65.97 мг 500 мг 13.2% 6.3% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 3.9% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 18.635 мкг 400 мкг 4.7% 2.2% 2146 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 6.9% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 1.6% 2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.699 мг 15 мг 4.7% 2.2% 2146 г
Витамин Н, биотин 4.696 мкг 50 мкг 9.4% 4.5% 1065 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.2714 мг 20 мг 11.4% 5.4% 881 г
Ниацин 0.839 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.19 мг 2500 мг 4.6% 2.2% 2189 г
Кальций, Ca 120.11 мг 1000 мг 12% 5.7% 833 г
Кремний, Si 0.972 мг 30 мг 3.2% 1.5% 3086 г
Магний, Mg 24.04 мг 400 мг 6% 2.9% 1664 г
Натрий, Na 322.58 мг 1300 мг 24.8% 11.8% 403 г
Сера, S 100.51 мг 1000 мг 10.1% 4.8% 995 г
Фосфор, P 151.7 мг 800 мг 19% 9% 527 г
Хлор, Cl 417.18 мг 2300 мг 18.1% 8.6% 551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.5 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 28.03 мкг ~
Железо, Fe 1.497 мг 18 мг 8.3% 3.9% 1202 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 1.6% 2935 г
Кобальт, Co 2.767 мкг 10 мкг 27.7% 13.2% 361 г
Литий, Li 0.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.3909 мг 2 мг 19.5% 9.3% 512 г
Медь, Cu 83.21 мкг 1000 мкг 8.3% 3.9% 1202 г
Молибден, Mo 7.162 мкг 70 мкг 10.2% 4.9% 977 г
Никель, Ni 0.165 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 11.828 мкг 55 мкг 21.5% 10.2% 465 г
Стронций, Sr 3.89 мкг ~
Фтор, F 18.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21231 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 2.2% 2110 г
Цинк, Zn 0.9406 мг 12 мг 7.8% 3.7% 1276 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.461 г ~
Лизин 0.375 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.404 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.899 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.096 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.292 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.185 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.686 г min 16.8 г 10% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Хачапури в лаваше составляет 210,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.2 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 25 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 52.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ В ЛАВАШЕ

Хачапури в лаваше богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином PP - 11,4 %, кальцием - 12 %, фосфором - 19 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 27,7 %, марганцем - 19,5 %, селеном - 21,5 %

Чем полезен Хачапури в лаваше

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури в лаваше, калорийность 210,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури в лаваше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы