Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 160 г
Сахар песок 10 г
Овсяная мука (Жарка) 20 г
Кукурузное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.4 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 8.6% 422 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 9.7% 373 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 2.7% 1327 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.8% 4639 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 2.1% 1765 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 5.1% 709 г
Витамин В4, холин 42.38 мг 500 мг 8.5% 3.1% 1180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 1.8% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1.8% 2062 г
Витамин В9, фолаты 27.317 мкг 400 мкг 6.8% 2.5% 1464 г
Витамин В12, кобаламин 0.917 мкг 3 мкг 30.6% 11.1% 327 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.48 мг 15 мг 9.9% 3.6% 1014 г
Витамин Н, биотин 4.677 мкг 50 мкг 9.4% 3.4% 1069 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1128 мг 20 мг 20.6% 7.5% 486 г
Ниацин 0.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.84 мг 2500 мг 5.5% 2% 1814 г
Кальций, Ca 153.96 мг 1000 мг 15.4% 5.6% 650 г
Магний, Mg 32.85 мг 400 мг 8.2% 3% 1218 г
Натрий, Na 41.32 мг 1300 мг 3.2% 1.2% 3146 г
Сера, S 165.07 мг 1000 мг 16.5% 6% 606 г
Фосфор, P 242.9 мг 800 мг 30.4% 11% 329 г
Хлор, Cl 143.8 мг 2300 мг 6.3% 2.3% 1599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.9 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 1.7% 2179 г
Йод, I 6.59 мкг 150 мкг 4.4% 1.6% 2276 г
Кобальт, Co 0.966 мкг 10 мкг 9.7% 3.5% 1035 г
Марганец, Mn 0.0073 мг 2 мг 0.4% 0.1% 27397 г
Медь, Cu 71.69 мкг 1000 мкг 7.2% 2.6% 1395 г
Молибден, Mo 7.061 мкг 70 мкг 10.1% 3.7% 991 г
Олово, Sn 11.92 мкг ~
Селен, Se 26.341 мкг 55 мкг 47.9% 17.3% 209 г
Стронций, Sr 15.59 мкг ~
Фтор, F 29.35 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13629 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2732 г
Цинк, Zn 0.3816 мг 12 мг 3.2% 1.2% 3145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 30%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.677 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.859 г min 16.8 г 23% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.463 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.394 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 11%
18:2 Линолевая (ud) 3.476 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 276,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 276.4 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 49 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, витамином B12 - 30,6 %, витамином PP - 20,6 %, кальцием - 15,4 %, фосфором - 30,4 %, селеном - 47,9 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 276,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты