Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Капуста белокочанная 130 г
Огурец парниковый 55 г
Перец сладкий желтый 50 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 5 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38 кКал 1684 кКал 2.3% 6.1% 4432 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.7% 5429 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.9% 3294 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 5% 5214 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 19.7% 1333 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 10.5% 2514 г
Зола 0.649 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.7 мкг 900 мкг 5.5% 14.5% 1811 г
бета Каротин 0.332 мг 5 мг 6.6% 17.4% 1506 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 7.4% 3529 г
Витамин В4, холин 7.33 мг 500 мг 1.5% 3.9% 6821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 5% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 13.7% 1942 г
Витамин В9, фолаты 20.251 мкг 400 мкг 5.1% 13.4% 1975 г
Витамин C, аскорбиновая 73.01 мг 90 мг 81.1% 213.4% 123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.857 мг 15 мг 5.7% 15% 1750 г
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 20747 г
Витамин К, филлохинон 81 мкг 120 мкг 67.5% 177.6% 148 г
Витамин РР, НЭ 0.7645 мг 20 мг 3.8% 10% 2616 г
Ниацин 0.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.04 мг 2500 мг 10.6% 27.9% 943 г
Кальций, Ca 42.72 мг 1000 мг 4.3% 11.3% 2341 г
Кремний, Si 38.371 мг 30 мг 127.9% 336.6% 78 г
Магний, Mg 17.01 мг 400 мг 4.3% 11.3% 2352 г
Натрий, Na 10.27 мг 1300 мг 0.8% 2.1% 12658 г
Сера, S 24.05 мг 1000 мг 2.4% 6.3% 4158 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 10.3% 2564 г
Хлор, Cl 30.17 мг 2300 мг 1.3% 3.4% 7623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 404.1 мкг ~
Бор, B 110.8 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 8.7% 2990 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 2.9% 8772 г
Кобальт, Co 2.133 мкг 10 мкг 21.3% 56.1% 469 г
Литий, Li 0.676 мкг ~
Марганец, Mn 0.1599 мг 2 мг 8% 21.1% 1251 г
Медь, Cu 76.25 мкг 1000 мкг 7.6% 20% 1311 г
Молибден, Mo 6.147 мкг 70 мкг 8.8% 23.2% 1139 г
Никель, Ni 7.923 мкг ~
Рубидий, Rb 18.5 мкг ~
Селен, Se 0.346 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 15896 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Фтор, F 12.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 31299 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 18.7% 1416 г
Цинк, Zn 0.3259 мг 12 мг 2.7% 7.1% 3682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.305 г ~
Сахароза 0.201 г ~
Фруктоза 0.803 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.093 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.368 г min 16.8 г 2.2% 5.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.366 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.004 г от 11.2 до 20.6 г 9% 23.7%
18:2 Линолевая 0.924 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 50.3%

Энергетическая ценность Салат составляет 38 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 38 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 81,1 %, витамином K - 67,5 %, кремнием - 127,9 %, кобальтом - 21,3 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 38 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты