Рецепт Грибы запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы запеченые

Шампиньоны (Запекание) 1000 г
Подсолнечное масло 25 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.4 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2884 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 11.5% 1490 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 12.5% 1366 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.2% 73000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 26.5% 645 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 6.5% 2622 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 39130 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 12.8% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.513 мг 1.8 мг 28.5% 48.8% 351 г
Витамин В4, холин 25.84 мг 500 мг 5.2% 8.9% 1935 г
Витамин В5, пантотеновая 2.383 мг 5 мг 47.7% 81.7% 210 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 5.3% 3226 г
Витамин В9, фолаты 32.294 мкг 400 мкг 8.1% 13.9% 1239 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 6.3% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 7.41 мг 90 мг 8.2% 14% 1215 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 1.9% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.406 мг 15 мг 9.4% 16.1% 1067 г
Витамин Н, биотин 17.882 мкг 50 мкг 35.8% 61.3% 280 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.4409 мг 20 мг 32.2% 55.1% 311 г
Ниацин 5.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 604.82 мг 2500 мг 24.2% 41.4% 413 г
Кальций, Ca 5.2 мг 1000 мг 0.5% 0.9% 19231 г
Кремний, Si 3.353 мг 30 мг 11.2% 19.2% 895 г
Магний, Mg 18.12 мг 400 мг 4.5% 7.7% 2208 г
Натрий, Na 170.93 мг 1300 мг 13.1% 22.4% 761 г
Сера, S 31.03 мг 1000 мг 3.1% 5.3% 3223 г
Фосфор, P 132.5 мг 800 мг 16.6% 28.4% 604 г
Хлор, Cl 27.65 мг 2300 мг 1.2% 2.1% 8318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 468.2 мкг ~
Ванадий, V 2.24 мкг ~
Железо, Fe 0.412 мг 18 мг 2.3% 3.9% 4369 г
Йод, I 21.18 мкг 150 мкг 14.1% 24.1% 708 г
Кобальт, Co 17.118 мкг 10 мкг 171.2% 293.2% 58 г
Литий, Li 0.894 мкг ~
Марганец, Mn 0.1734 мг 2 мг 8.7% 14.9% 1153 г
Медь, Cu 579.85 мкг 1000 мкг 58% 99.3% 172 г
Молибден, Mo 3.353 мкг 70 мкг 4.8% 8.2% 2088 г
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 30.612 мкг 55 мкг 55.7% 95.4% 180 г
Стронций, Sr 18.78 мкг ~
Титан, Ti 64.27 мкг ~
Фтор, F 15.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25559 г
Хром, Cr 14.53 мкг 50 мкг 29.1% 49.8% 344 г
Цинк, Zn 0.3351 мг 12 мг 2.8% 4.8% 3581 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 83.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.864 г min 16.8 г 5.1% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.741 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.462 г от 11.2 до 20.6 г 22% 37.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.338 г ~

Энергетическая ценность Грибы запеченые составляет 58,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.4 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ

Грибы запеченые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 28,5 %, витамином B5 - 47,7 %, витамином H - 35,8 %, витамином PP - 32,2 %, калием - 24,2 %, кремнием - 11,2 %, фосфором - 16,6 %, йодом - 14,1 %, кобальтом - 171,2 %, медью - 58 %, селеном - 55,7 %, хромом - 29,1 %

Чем полезен Грибы запеченые

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы запеченые, калорийность 58,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы