Рецепт Чечевичные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичные вафли

Чечевица, розовая 200 г
Овсяные отруби, приготовленные 20 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 366.6 ккал 1684 ккал 21.8% 5.9% 459 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 7.1% 386 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 4.9% 560 г
Углеводы 42.9 г 219 г 19.6% 5.3% 510 г
Углеводы (общие) 52.5 г ~
Пищевые волокна 9.5 г 20 г 47.5% 13% 211 г
Вода 13.3 г 2273 г 0.6% 0.2% 17090 г
Зола 4.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105 мкг 900 мкг 11.7% 3.2% 857 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 11.9 мкг ~
бета Каротин 0.583 мг 5 мг 11.7% 3.2% 858 г
бета Криптоксантин 123.72 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 378.88 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.427 мг 1.5 мг 28.5% 7.8% 351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 1.7% 1607 г
Витамин В4, холин 1.03 мг 500 мг 0.2% 0.1% 48544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 1.9% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 5% 545 г
Витамин В9, фолаты 164.66 мкг 400 мкг 41.2% 11.2% 243 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 0.4% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 0.4% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.702 мг 15 мг 4.7% 1.3% 2137 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.071 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.4167 мг 20 мг 7.1% 1.9% 1412 г
Бетаин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 587.94 мг 2500 мг 23.5% 6.4% 425 г
Кальций, Ca 51.62 мг 1000 мг 5.2% 1.4% 1937 г
Магний, Mg 54.4 мг 400 мг 13.6% 3.7% 735 г
Натрий, Na 781.56 мг 1300 мг 60.1% 16.4% 166 г
Сера, S 200.44 мг 1000 мг 20% 5.5% 499 г
Фосфор, P 254.1 мг 800 мг 31.8% 8.7% 315 г
Хлор, Cl 1193.8 мг 2300 мг 51.9% 14.2% 193 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.479 мг 18 мг 36% 9.8% 278 г
Кобальт, Co 0.3 мкг 10 мкг 3% 0.8% 3333 г
Марганец, Mn 1.4869 мг 2 мг 74.3% 20.3% 135 г
Медь, Cu 1067.56 мкг 1000 мкг 106.8% 29.1% 94 г
Молибден, Mo 2.2 мкг 70 мкг 3.1% 0.8% 3182 г
Селен, Se 0.744 мкг 55 мкг 1.4% 0.4% 7392 г
Фтор, F 0.04 мкг 4000 мкг 10000000 г
Цинк, Zn 3.029 мг 12 мг 25.2% 6.9% 396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.578 г ~
Валин 1.019 г ~
Гистидин* 0.572 г ~
Изолейцин 0.883 г ~
Лейцин 1.484 г ~
Лизин 1.416 г ~
Метионин 0.178 г ~
Треонин 0.733 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 1.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.858 г ~
Аспарагиновая кислота 2.285 г ~
Глицин 0.84 г ~
Глутаминовая кислота 3.191 г ~
Пролин 0.893 г ~
Серин 0.944 г ~
Тирозин 0.55 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 49.1 мг ~
Кампестерол 4.8 мг ~
Стигмастерол 3.2 мг ~
бета Ситостерол 37.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.126 г ~
8:0 Каприловая 0.096 г ~
10:0 Каприновая 0.237 г ~
12:0 Лауриновая 0.182 г ~
14:0 Миристиновая 0.765 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.763 г ~
20:0 Арахиновая 0.086 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.765 г min 16.8 г 16.5% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.231 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.324 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.254 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Чечевичные вафли составляет 366,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 366.6 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 42.9 г -%
Пищевые волокна 9.5 г -%
Вода 13.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНЫЕ ВАФЛИ

Чечевичные вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 11,7 %, витамином B1 - 28,5 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином B9 - 41,2 %, калием - 23,5 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 31,8 %, хлором - 51,9 %, железом - 36 %, марганцем - 74,3 %, медью - 106,8 %, цинком - 25,2 %

Чем полезен Чечевичные вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичные вафли, калорийность 366,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги