Рецепт Свинина тушёная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушёная с овощами

Свинина, котлетное мясо 1270 г
Кабачок 840 г
Лук репчатый 150 г
Кольраби 136 г
Морковь 67 г
Перец сладкий красный 308 г
Капуста белокочанная 177 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушёная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 679 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.7% 1086 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 16.3% 247 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.7% 5615 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.1% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.8 мкг 900 мкг 11.5% 4.6% 867 г
бета Каротин 0.626 мг 5 мг 12.5% 5% 799 г
Витамин В1, тиамин 0.353 мг 1.5 мг 23.5% 9.5% 425 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.2% 1837 г
Витамин В4, холин 46.84 мг 500 мг 9.4% 3.8% 1067 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 3.8% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.404 мг 2 мг 20.2% 8.1% 495 г
Витамин В9, фолаты 14.065 мкг 400 мкг 3.5% 1.4% 2844 г
Витамин В12, кобаламин 0.595 мкг 3 мкг 19.8% 8% 504 г
Витамин C, аскорбиновая 46.34 мг 90 мг 51.5% 20.8% 194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 1.2% 3432 г
Витамин Н, биотин 2.651 мкг 50 мкг 5.3% 2.1% 1886 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 2.8% 1446 г
Витамин РР, НЭ 1.9309 мг 20 мг 9.7% 3.9% 1036 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.3 мг 2500 мг 10.4% 4.2% 964 г
Кальций, Ca 19.77 мг 1000 мг 2% 0.8% 5058 г
Кремний, Si 22.749 мг 30 мг 75.8% 30.6% 132 г
Магний, Mg 19.33 мг 400 мг 4.8% 1.9% 2069 г
Натрий, Na 26.1 мг 1300 мг 2% 0.8% 4981 г
Сера, S 127.35 мг 1000 мг 12.7% 5.1% 785 г
Фосфор, P 78.5 мг 800 мг 9.8% 4% 1019 г
Хлор, Cl 34.95 мг 2300 мг 1.5% 0.6% 6581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.7 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Ванадий, V 5.04 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 2.4% 1673 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 1.2% 3311 г
Кобальт, Co 5.714 мкг 10 мкг 57.1% 23% 175 г
Литий, Li 11.579 мкг ~
Марганец, Mn 0.1104 мг 2 мг 5.5% 2.2% 1812 г
Медь, Cu 94.83 мкг 1000 мкг 9.5% 3.8% 1055 г
Молибден, Mo 9.938 мкг 70 мкг 14.2% 5.7% 704 г
Никель, Ni 9.192 мкг ~
Олово, Sn 16.22 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 0.183 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 30055 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Фтор, F 44.26 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9038 г
Хром, Cr 9 мкг 50 мкг 18% 7.3% 556 г
Цинк, Zn 1.3621 мг 12 мг 11.4% 4.6% 881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.151 мг ~

Энергетическая ценность Свинина тушёная с овощами составляет 248 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 22.7 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЁНАЯ С ОВОЩАМИ

Свинина тушёная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином B1 - 23,5 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином C - 51,5 %, кремнием - 75,8 %, кобальтом - 57,1 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 18 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Свинина тушёная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина тушёная с овощами, калорийность 248 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушёная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты