Калорийность Лопатка свиная. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лопатка свиная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 7.9% 507 г
Жиры 30 г 56 г 53.6% 21.4% 187 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.2% 3362 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.499 мг 1.5 мг 33.3% 13.3% 301 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 7% 573 г
Витамин В4, холин 67.2 мг 500 мг 13.4% 5.4% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 1.046 мг 5 мг 20.9% 8.4% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.427 мг 2 мг 21.4% 8.6% 468 г
Витамин В12, кобаламин 0.55 мкг 3 мкг 18.3% 7.3% 545 г
Витамин D, кальциферол 0.7 мкг 10 мкг 7% 2.8% 1429 г
Витамин D3, холекальциферол 0.7 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин РР, НЭ 6.704 мг 20 мг 33.5% 13.4% 298 г
Бетаин 2.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288 мг 2500 мг 11.5% 4.6% 868 г
Кальций, Ca 35 мг 1000 мг 3.5% 1.4% 2857 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 1.7% 2353 г
Натрий, Na 69 мг 1300 мг 5.3% 2.1% 1884 г
Сера, S 195.6 мг 1000 мг 19.6% 7.8% 511 г
Фосфор, P 207 мг 800 мг 25.9% 10.4% 386 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 1.5% 2727 г
Марганец, Mn 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Медь, Cu 82 мкг 1000 мкг 8.2% 3.3% 1220 г
Селен, Se 29.4 мкг 55 мкг 53.5% 21.4% 187 г
Цинк, Zn 2.56 мг 12 мг 21.3% 8.5% 469 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.232 г ~
Валин 0.967 г ~
Гистидин* 0.778 г ~
Изолейцин 0.905 г ~
Лейцин 1.574 г ~
Лизин 1.7 г ~
Метионин 0.524 г ~
Треонин 0.841 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.794 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.095 г ~
Аспарагиновая кислота 1.788 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.864 г ~
Глутаминовая кислота 2.921 г ~
Пролин 0.773 г ~
Серин 0.798 г ~
Тирозин 0.758 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.841 г от 4.7 до 16.8 г 39.2% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.27 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 1.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.913 г min 16.8 г 29.2% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.584 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.941 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.699 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.687 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.07 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 прочие изомеры 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.067 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.08 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.061 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.061 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Лопатка свиная составляет 250 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 30 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОПАТКА СВИНАЯ

Лопатка свиная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,3 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином PP - 33,5 %, калием - 11,5 %, фосфором - 25,9 %, селеном - 53,5 %, цинком - 21,3 %

Чем полезен Лопатка свиная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Лопатка свиная калорийность 250 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Лопатка свиная, калории, нутриенты, полезные свойства Лопатка свиная
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты