Рецепт Осень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Осень

Огурец парниковый 100 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 150 г
Колбаса вареная, молочная 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Осень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.5 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 6.7% 580 г
Жиры 22.2 г 56 г 39.6% 15.3% 252 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1% 3763 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.7 мкг 900 мкг 6.6% 2.6% 1508 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.7% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 4.2% 928 г
Витамин В4, холин 7.77 мг 500 мг 1.6% 0.6% 6435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 1.4% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 9.669 мкг 400 мкг 2.4% 0.9% 4137 г
Витамин В12, кобаламин 0.537 мкг 3 мкг 17.9% 6.9% 559 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 5747 г
Витамин D3, холекальциферол 0.174 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.34 мг 15 мг 15.6% 6% 641 г
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23923 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.5% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.0103 мг 20 мг 10.1% 3.9% 995 г
Ниацин 0.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.65 мг 2500 мг 7.1% 2.7% 1407 г
Кальций, Ca 264.4 мг 1000 мг 26.4% 10.2% 378 г
Кремний, Si 12.326 мг 30 мг 41.1% 15.9% 243 г
Магний, Mg 21.6 мг 400 мг 5.4% 2.1% 1852 г
Натрий, Na 614.05 мг 1300 мг 47.2% 18.3% 212 г
Сера, S 129.33 мг 1000 мг 12.9% 5% 773 г
Фосфор, P 260.2 мг 800 мг 32.5% 12.6% 307 г
Хлор, Cl 5.81 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 39587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.8 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 1.9% 2086 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 0.9% 4292 г
Марганец, Mn 0.0222 мг 2 мг 1.1% 0.4% 9009 г
Медь, Cu 22.09 мкг 1000 мкг 2.2% 0.9% 4527 г
Молибден, Mo 0.233 мкг 70 мкг 0.3% 0.1% 30043 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 5.128 мкг 55 мкг 9.3% 3.6% 1073 г
Фтор, F 0.3 мкг 4000 мкг 1333333 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Цинк, Zn 1.407 мг 12 мг 11.7% 4.5% 853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.59 г ~
Валин 0.888 г ~
Гистидин* 0.51 г ~
Изолейцин 0.602 г ~
Лейцин 1.173 г ~
Лизин 1.226 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.639 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.877 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 2.758 г ~
Пролин 1.265 г ~
Серин 0.744 г ~
Тирозин 0.619 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 31.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.07 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.348 г ~
6:0 Капроновая 0.223 г ~
8:0 Каприловая 0.149 г ~
10:0 Каприновая 0.32 г ~
12:0 Лауриновая 0.422 г ~
14:0 Миристиновая 1.215 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.743 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.807 г min 16.8 г 46.5% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.755 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.863 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.352 г от 11.2 до 20.6 г 38.9% 15%
18:2 Линолевая (ud) 3.778 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.208 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Осень составляет 258,5 кКал.

  • Порция = 108 гр (279.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.5 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 22.2 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОСЕНЬ

Осень богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,9 %, витамином E - 15,6 %, кальцием - 26,4 %, кремнием - 41,1 %, фосфором - 32,5 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Осень

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Осень, калорийность 258,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Осень, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты