Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тефтели
| Свинина мясная | 332 г |
| Говядина 1 кат. | 332 г |
| Лук репчатый | 133 г |
| рис | 132 г |
| Яйцо куриное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 46 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.1 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 765 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 7.1% | 639 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 13.6% | 333 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.1% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3608 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 20455 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 6.8% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.8% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 59.07 мг | 500 мг | 11.8% | 5.4% | 846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 3.6% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 6.5% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.889 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5070 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.872 мкг | 3 мкг | 29.1% | 13.2% | 344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 1.1% | 4190 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.297 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.1% | 2177 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1412 мг | 20 мг | 25.7% | 11.7% | 389 г |
| Ниацин | 2.453 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.5 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.6% | 994 г |
| Кальций, Ca | 17.25 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5797 г |
| Кремний, Si | 85.915 мг | 30 мг | 286.4% | 130.1% | 35 г |
| Магний, Mg | 25.87 мг | 400 мг | 6.5% | 3% | 1546 г |
| Натрий, Na | 359.98 мг | 1300 мг | 27.7% | 12.6% | 361 г |
| Сера, S | 166.77 мг | 1000 мг | 16.7% | 7.6% | 600 г |
| Фосфор, P | 151.2 мг | 800 мг | 18.9% | 8.6% | 529 г |
| Хлор, Cl | 534.4 мг | 2300 мг | 23.2% | 10.5% | 430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.787 мг | 18 мг | 9.9% | 4.5% | 1007 г |
| Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.7% | 2737 г |
| Кобальт, Co | 6.411 мкг | 10 мкг | 64.1% | 29.1% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.3166 мг | 2 мг | 15.8% | 7.2% | 632 г |
| Медь, Cu | 148.72 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 6.8% | 672 г |
| Молибден, Mo | 11.069 мкг | 70 мкг | 15.8% | 7.2% | 632 г |
| Никель, Ni | 7.338 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.969 мкг | 55 мкг | 3.6% | 1.6% | 2793 г |
| Фтор, F | 70.88 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5643 г |
| Хром, Cr | 7.73 мкг | 50 мкг | 15.5% | 7% | 647 г |
| Цинк, Zn | 2.0263 мг | 12 мг | 16.9% | 7.7% | 592 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.672 г | ~ | |||
| Валин | 0.634 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лизин | 0.963 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.497 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.875 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.638 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.558 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.817 г | ~ | |||
| Пролин | 0.457 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.86 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.977 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.655 г | min 16.8 г | 45.6% | 20.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.71 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.241 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели составляет 220,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 220.1 кКал | -% | |
| Белки | 11.9 г | -% | |
| Жиры | 16.8 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 63 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛИ
Тефтели богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 14,9 %, холином - 11,8 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 29,1 %, витамином PP - 25,7 %, кремнием - 286,4 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 23,2 %, кобальтом - 64,1 %, марганцем - 15,8 %, медью - 14,9 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 15,5 %, цинком - 16,9 %
Чем полезен Тефтели
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- провансаль
- Картофельный крем-суп с беконом
- Оливье с курицей
- Салат из редьки
- Картофельные драники в духовке
- Teos 2%
- Горчица Боварская
- смесь орехов Fiesta
- Гуляш из гоаяжьей печени
- Кукурудза консервована
- Хрен столовый
- вареники с творогом
- Мясная похлебка
- Оливье с мазиком
- Омлет со сладким перцем на сливочном масле
- Салат Тбилисский
- Гамбургер
- Колбаса варёная Старомосковская Мясная губерния
- Уха
- Хлеб с отрубями Каждый день
- Кола 45 ккал
- Сосиски деревенские «Мясная лавка»
- Чавапчичи по-Восточному
- Кетчуп с луком и чесноком Балтимор
- Спагетти с грибами
- Перец фаршированный
- Слоеный сендвич
- Feine Gutsleberwurst Bio
- Французский батон с чесноком
- Французский батон с чесноком
- Французский батон с чесноком
- Баклажаны во фритюре
- Белковый коктейль
- Суп с фрикадельками
- Мэнтос
- Белковый коктейль на воде
- Зеленушка
- Пирог с творогом и яблоками
- Норвежский салат
- Салат "Мимоза"
- Пастила фруктовая яблоко-груша
- Слойки творожные
- Подлив
- рис черный нешлифованный
- Тесто сдобное дрожжевое
- Грибы с луком
- Аджика со сливами
- Сыр
- kupiec рисовые хлебцы
- Овощи в духовке
- Сладости мучные "Курабье Могилевское" [Годуновъ]
- Сэндвич с копчёной курицей
- Чечевица с овощами
- Фрикадельки
- льняной жмых
- Пита
- Печенье сдобное кокосовое
- Картофель жареный с тушёнкой и овощами
- Филе куриное
- Икра овощная
- Пирог с консервой
- Картофель тушеный с грибами и сосисками
- Творог башкирское луговое 9%
- Пюре из цветной капусты
- Баклажаны в томате
- Черный рис
- Овощи тушёные фасоль броколли кабачок
- Магний
- Ушки Донская пальмира
- Булгур
- Куриная печень в кефирно-горчичном соусе
- Hardees Thickburger
- Морковный торт
- Гренки с яйцом
- Солянка
- Суп с фрикадельками Л.
- Творог обезжиренный Это корова 100 клк в 100гр, белки 18, жиры 1,8, углеводы 3,5
- Индейка охлажденная
- Филе куриное жаренное
- Драники картофельные
- БАД Витамин А (ретинола пальмитат)
- Блинчики
- Пельмени Иркутские
- Морс из клюквы
- Печень с луком и сметаной
- Курица в сметане
- Котлета рубленная из бедра индейки
- Печенье острое подсолнечно-кунжутное с кумином
- Индейка
- Суп Krupnik ( Biedronka)
- Bauer Ananas-kokos
- Творог обезжиренный
- Салат Цезарь
- Арахисовая паста
- Цезарь
- Дыня
- Рыба
- Фасоль отварная
- Орехи и виноград
- Картофель-пюре с маслом домашний
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 220,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
