Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Ветчина, средняя часть, по-деревенски, постное мясо 91 г
Лук репчатый 100 г
Морковь отварная по 2-40 42 г
Картофель 220 г
Куриная грудка (филе) 79 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 28 г
Огурцы маринованные, сладкие 153 г
Подсолнечное масло 49 г
Вода 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.1 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2949 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 6% 2923 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.3% 1697 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.3% 5341 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.4% 4000 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 6.8% 2563 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 9.1% 1919 г
альфа Каротин 6.317 мкг ~
бета Каротин 0.287 мг 5 мг 5.7% 10% 1742 г
бета Криптоксантин 14.505 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.257 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2.6% 6667 г
Витамин В4, холин 10.14 мг 500 мг 2% 3.5% 4931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 4.2% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 8.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 2.028 мкг 400 мкг 0.5% 0.9% 19724 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 2.8% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 5.6% 3103 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 23810 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.241 мг 15 мг 8.3% 14.5% 1209 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 87719 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 6% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.7481 мг 20 мг 3.7% 6.5% 2673 г
Ниацин 0.613 мг ~
Бетаин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.41 мг 2500 мг 4.8% 8.4% 2076 г
Кальций, Ca 12.44 мг 1000 мг 1.2% 2.1% 8039 г
Кремний, Si 5.861 мг 30 мг 19.5% 34.2% 512 г
Магний, Mg 10.11 мг 400 мг 2.5% 4.4% 3956 г
Натрий, Na 196.84 мг 1300 мг 15.1% 26.4% 660 г
Сера, S 30.04 мг 1000 мг 3% 5.3% 3329 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 7.4% 2360 г
Хлор, Cl 11.73 мг 2300 мг 0.5% 0.9% 19608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.8 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 16.71 мкг ~
Железо, Fe 0.297 мг 18 мг 1.7% 3% 6061 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 15625 г
Кобальт, Co 1.178 мкг 10 мкг 11.8% 20.7% 849 г
Литий, Li 8.634 мкг ~
Марганец, Mn 0.0402 мг 2 мг 2% 3.5% 4975 г
Медь, Cu 34.39 мкг 1000 мкг 3.4% 6% 2908 г
Молибден, Mo 2.319 мкг 70 мкг 3.3% 5.8% 3019 г
Никель, Ni 0.714 мкг ~
Рубидий, Rb 80.3 мкг ~
Селен, Se 2.183 мкг 55 мкг 4% 7% 2519 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 71.34 мкг 4000 мкг 1.8% 3.2% 5607 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 7.9% 2242 г
Цинк, Zn 0.2789 мг 12 мг 2.3% 4% 4303 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.691 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 59.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.092 мг ~
бета Ситостерол 4.995 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.819 г min 16.8 г 4.9% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.796 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.695 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 26.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.549 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 57,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.1 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 19,5 %, кобальтом - 11,8 %

Чем полезен Солянка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 57,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы