Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свекла 132 г
Капуста белокочанная 133 г
Картофель 210 г
Свинина, вырезка 0 г
Чечевица, зерно 0 г
Морковь 53 г
Лук репчатый 82 г
Томаты в Томатном Соке [BulgarConserv] 190 г
Подсолнечное масло 14 г
Сахар песок 35 г
Вода 1300 г
Филе куриное 400 г
Фасоль, зерно 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.9 кКал 1684 кКал 2.8% 5.8% 3516 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 10.4% 2000 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.8% 4308 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.8% 4380 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.3% 2857 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 8.1% 2563 г
Зола 0.304 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 9.6% 2184 г
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 10.4% 2000 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 1.9% 10588 г
Витамин В4, холин 4.15 мг 500 мг 0.8% 1.7% 12048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 2.7% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 6.1% 3448 г
Витамин В9, фолаты 4.795 мкг 400 мкг 1.2% 2.5% 8342 г
Витамин C, аскорбиновая 5.7 мг 90 мг 6.3% 13.2% 1579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 4% 5319 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 72464 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 7.9% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.3847 мг 20 мг 1.9% 4% 5199 г
Ниацин 0.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.58 мг 2500 мг 4.3% 9% 2302 г
Кальций, Ca 12.11 мг 1000 мг 1.2% 2.5% 8258 г
Кремний, Si 13.353 мг 30 мг 44.5% 92.9% 225 г
Магний, Mg 7.68 мг 400 мг 1.9% 4% 5208 г
Натрий, Na 5.26 мг 1300 мг 0.4% 0.8% 24715 г
Сера, S 10.85 мг 1000 мг 1.1% 2.3% 9217 г
Фосфор, P 21.5 мг 800 мг 2.7% 5.6% 3721 г
Хлор, Cl 12.74 мг 2300 мг 0.6% 1.3% 18053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.5 мкг ~
Бор, B 54.4 мкг ~
Ванадий, V 21.59 мкг ~
Железо, Fe 0.343 мг 18 мг 1.9% 4% 5248 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 1.9% 11029 г
Кобальт, Co 1.251 мкг 10 мкг 12.5% 26.1% 799 г
Литий, Li 9.416 мкг ~
Марганец, Mn 0.0963 мг 2 мг 4.8% 10% 2077 г
Медь, Cu 39.07 мкг 1000 мкг 3.9% 8.1% 2560 г
Молибден, Mo 3.701 мкг 70 мкг 5.3% 11.1% 1891 г
Никель, Ni 5.754 мкг ~
Рубидий, Rb 79.7 мкг ~
Селен, Se 0.616 мкг 55 мкг 1.1% 2.3% 8929 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Титан, Ti 3.17 мкг ~
Фтор, F 56.89 мкг 4000 мкг 1.4% 2.9% 7031 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 10% 2075 г
Цинк, Zn 0.1737 мг 12 мг 1.4% 2.9% 6908 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.289 г ~
Сахароза 0.811 г ~
Фруктоза 0.153 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.177 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.141 г min 16.8 г 0.8% 1.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 6.7%
18:2 Линолевая 0.328 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.4%

Энергетическая ценность Борщ составляет 47,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.9 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 44,5 %, кобальтом - 12,5 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 47,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты