Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Свинина, окорок (Жарка мелким куском) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Вода 500 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 400 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.8 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.4% 1101 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 8% 602 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 5.3% 901 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.6% 1333 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.2% 3853 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222 мкг 900 мкг 24.7% 11.8% 405 г
бета Каротин 1.332 мг 5 мг 26.6% 12.7% 375 г
Витамин В1, тиамин 0.255 мг 1.5 мг 17% 8.1% 588 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин В4, холин 47.58 мг 500 мг 9.5% 4.5% 1051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 3.2% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 4.7% 1015 г
Витамин В9, фолаты 4.181 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9567 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 5.2% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4505 г
Витамин Н, биотин 2.572 мкг 50 мкг 5.1% 2.4% 1944 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.8283 мг 20 мг 9.1% 4.4% 1094 г
Ниацин 0.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.38 мг 2500 мг 5.7% 2.7% 1744 г
Кальций, Ca 16.04 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6234 г
Кремний, Si 33.929 мг 30 мг 113.1% 54.2% 88 г
Магний, Mg 28.76 мг 400 мг 7.2% 3.4% 1391 г
Натрий, Na 319.7 мг 1300 мг 24.6% 11.8% 407 г
Сера, S 89.07 мг 1000 мг 8.9% 4.3% 1123 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 6.5% 743 г
Хлор, Cl 496.47 мг 2300 мг 21.6% 10.3% 463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360.4 мкг ~
Бор, B 82 мкг ~
Ванадий, V 57.01 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 2.2% 2171 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8721 г
Кобальт, Co 3.616 мкг 10 мкг 36.2% 17.3% 277 г
Литий, Li 2.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.4412 мг 2 мг 22.1% 10.6% 453 г
Медь, Cu 127.21 мкг 1000 мкг 12.7% 6.1% 786 г
Молибден, Mo 8.55 мкг 70 мкг 12.2% 5.8% 819 г
Никель, Ni 5.408 мкг ~
Олово, Sn 8.69 мкг ~
Рубидий, Rb 57.5 мкг ~
Селен, Se 4.371 мкг 55 мкг 7.9% 3.8% 1258 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Титан, Ti 6.11 мкг ~
Фтор, F 84.04 мкг 4000 мкг 2.1% 1% 4760 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 4.8% 1000 г
Цинк, Zn 1.2116 мг 12 мг 10.1% 4.8% 990 г
Цирконий, Zr 2.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.098 г min 16.8 г 0.6% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 208,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 24.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 26,6 %, витамином B1 - 17 %, кремнием - 113,1 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 21,6 %, кобальтом - 36,2 %, марганцем - 22,1 %, медью - 12,7 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 208,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты