Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли 600 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Свекла, вареная 530 г
Огурец соленый 200 г
Горошек Зеленый Консервированный [ВкусВилл] 300 г
Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.9 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3308 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.1% 3800 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.4% 56000 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 8.6% 2281 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16.7% 1176 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 7.3% 2680 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.1 мкг 900 мкг 11.1% 21.8% 899 г
бета Каротин 0.603 мг 5 мг 12.1% 23.8% 829 г
Лютеин + Зеаксантин 8.867 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 3.5% 5455 г
Витамин В4, холин 7.56 мг 500 мг 1.5% 2.9% 6614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 6.5% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 12.8% 1550 г
Витамин В9, фолаты 32.709 мкг 400 мкг 8.2% 16.1% 1223 г
Витамин C, аскорбиновая 8.89 мг 90 мг 9.9% 19.4% 1012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.8% 22388 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 4.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.6559 мг 20 мг 3.3% 6.5% 3049 г
Ниацин 0.108 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.57 мг 2500 мг 12.1% 23.8% 824 г
Кальций, Ca 19.3 мг 1000 мг 1.9% 3.7% 5181 г
Магний, Mg 19.7 мг 400 мг 4.9% 9.6% 2030 г
Натрий, Na 270.79 мг 1300 мг 20.8% 40.9% 480 г
Сера, S 13.12 мг 1000 мг 1.3% 2.6% 7622 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 9.8% 1995 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 7.7% 2560 г
Марганец, Mn 0.1722 мг 2 мг 8.6% 16.9% 1161 г
Медь, Cu 68.38 мкг 1000 мкг 6.8% 13.4% 1462 г
Селен, Se 0.39 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 14103 г
Фтор, F 1.03 мкг 4000 мкг 388350 г
Цинк, Zn 0.2259 мг 12 мг 1.9% 3.7% 5312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 50,9 кКал.

  • Порция = 102 гр (51.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 12,1 %, калием - 12,1 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 50,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы