Рецепт Котлетки из индейки и кабачка с припущенным шпинатом и соусом песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки из индейки и кабачка с припущенным шпинатом и соусом песто

Индейка, только мясо	300 г
Яйцо куриное (Жарка)	1 Штука
Кабачок (Жарка)	100 г
Чеснок (Жарка)	6 г
Лук репчатый (Жарка)	0.5 Штука
Куркума, молотая	1 г
Карри, порошок	1 г
Французские Травы [Kotanyi]	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Котлетки из индейки и кабачка с припущенным шпинатом и соусом песто Ингредиенты на 4 порции по 160г.: Для котлет: Индейка, только мясо 300 г Яйцо куриное 1 шт. Кабачок 100 г Чеснок 2зуб. Лук репчатый 1/2шт (37г.) Куркума, карри, французские травы, паприка по вкусу Соль по вкусу Для соуса песто: Кедровый орех, сушеный 10 г Оливковое масло 1 Стол(17 г) Базилик, свежий 10 г Шпинат Припускание200 г Тыквенные семечки, сушеные 5 г фарш из грудки индейки 300 г. Яйцо куриное 1шт. Кабачок 1/3 шт. Чеснок 2 зубчика Лук репчатый 1/2 луковицы. Способ приготовления: Готовим котлеты: Все ингредиенты смешиваем (предварительно режем мелко кабачок, лук и чеснок). Добавляем любимые специи - я обожаю куркуму, карри, французские травы, паприку, солим по вкусу. Формируем котлетки и запекаем в духовке (20 минут при 180 градусах, но зависит от размера котлеток). Для соуса песто (его надо совсем чуть-чуть): кедровые орешки 10 гр., оливковое масло 1 ст.л., небольшой пучок базилика. Все ингредиенты пюрируем в блендере. Гарнир: шпинат чуть припускаем в сотейнике (не более 5 минут). Для украшения можно использовать тыквенные семечки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из индейки и кабачка с припущенным шпинатом и соусом песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.8 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1592 г
Белки	17.1 г	76 г	22.5%	21.3%	444 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	4.3%	2154 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.9%	10429 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.3%	2857 г
Вода	76.3 г	2273 г	3.4%	3.2%	2979 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.4 мкг	900 мкг	4.2%	4%	2406 г
Ретинол	0.033 мг	~
альфа Каротин	1.346 мкг	~
бета Каротин	0.07 мг	5 мг	1.4%	1.3%	7143 г
бета Криптоксантин	13.995 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	42.86 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	3.2%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.189 мг	1.8 мг	10.5%	9.9%	952 г
Витамин В4, холин	69.32 мг	500 мг	13.9%	13.1%	721 г
Витамин В5, пантотеновая	0.756 мг	5 мг	15.1%	14.3%	661 г
Витамин В6, пиридоксин	0.494 мг	2 мг	24.7%	23.3%	405 г
Витамин В9, фолаты	7.494 мкг	400 мкг	1.9%	1.8%	5338 г
Витамин В12, кобаламин	0.897 мкг	3 мкг	29.9%	28.3%	334 г
Витамин C, аскорбиновая	2.18 мг	90 мг	2.4%	2.3%	4128 г
Витамин D, кальциферол	0.358 мкг	10 мкг	3.6%	3.4%	2793 г
Витамин D3, холекальциферол	0.136 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.294 мг	15 мг	2%	1.9%	5102 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.026 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.306 мкг	50 мкг	4.6%	4.3%	2168 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1.1%	8571 г
Витамин РР, НЭ	6.112 мг	20 мг	30.6%	28.9%	327 г
Ниацин	0.16 мг	~
Бетаин	0.103 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.08 мг	2500 мг	10%	9.5%	1000 г
Кальций, Ca	23.48 мг	1000 мг	2.3%	2.2%	4259 г
Кремний, Si	6.406 мг	30 мг	21.4%	20.2%	468 г
Магний, Mg	24.27 мг	400 мг	6.1%	5.8%	1648 г
Натрий, Na	183.12 мг	1300 мг	14.1%	13.3%	710 г
Сера, S	179.71 мг	1000 мг	18%	17%	556 г
Фосфор, P	159.2 мг	800 мг	19.9%	18.8%	503 г
Хлор, Cl	153.66 мг	2300 мг	6.7%	6.3%	1497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.9 мкг	~
Бор, B	12.6 мкг	~
Ванадий, V	1.3 мкг	~
Железо, Fe	1.222 мг	18 мг	6.8%	6.4%	1473 г
Йод, I	2.09 мкг	150 мкг	1.4%	1.3%	7177 г
Кобальт, Co	1.753 мкг	10 мкг	17.5%	16.5%	570 г
Литий, Li	0.02 мкг	~
Марганец, Mn	0.1177 мг	2 мг	5.9%	5.6%	1699 г
Медь, Cu	87.58 мкг	1000 мкг	8.8%	8.3%	1142 г
Молибден, Mo	1.595 мкг	70 мкг	2.3%	2.2%	4389 г
Никель, Ni	0.469 мкг	~
Рубидий, Rb	25.2 мкг	~
Селен, Se	18.775 мкг	55 мкг	34.1%	32.2%	293 г
Фтор, F	8.13 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	49200 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	1.8%	5155 г
Цинк, Zn	1.5247 мг	12 мг	12.7%	12%	787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.373 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.973 г	~
Валин	0.58 г	~
Гистидин*	0.456 г	~
Изолейцин	0.511 г	~
Лейцин	1.19 г	~
Лизин	1.373 г	~
Метионин	0.449 г	~
Метионин + Цистеин	0.078 г	~
Треонин	0.629 г	~
Триптофан	0.187 г	~
Фенилаланин	0.572 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.126 г	~
Заменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аланин	0.915 г	~
Аспарагиновая кислота	1.38 г	~
Гидроксипролин	0.042 г	~
Глицин	0.708 г	~
Глутаминовая кислота	2.303 г	~
Пролин	0.884 г	~
Серин	0.713 г	~
Тирозин	0.512 г	~
Цистеин	0.179 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	103.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.396 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.42 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.186 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.851 г	min 16.8 г	5.1%	4.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.009 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.745 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.11 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.432 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.371 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.075 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Котлетки из индейки и кабачка с припущенным шпинатом и соусом песто составляет 105,8 кКал.

Порция = 150 гр (158.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.8 кКал	-%
	Белки	17.1 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	76.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ИЗ ИНДЕЙКИ И КАБАЧКА С ПРИПУЩЕННЫМ ШПИНАТОМ И СОУСОМ ПЕСТО

Котлетки из индейки и кабачка с припущенным шпинатом и соусом песто богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 24,7 %, витамином B12 - 29,9 %, витамином PP - 30,6 %, кремнием - 21,4 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 17,5 %, селеном - 34,1 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Котлетки из индейки и кабачка с припущенным шпинатом и соусом песто

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлетки из индейки и кабачка с припущенным шпинатом и соусом песто, калорийность 105,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки из индейки и кабачка с припущенным шпинатом и соусом песто, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Котлеты из чечевицы красной

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе