Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеная капуста
| Капуста белокочанная (Тушение) | 561 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 160 г |
| Петрушка | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло оливковое | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.4 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3709 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.7% | 3800 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.4% | 3500 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 27.5% | 800 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 8.4% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.7 мкг | 900 мкг | 7.6% | 16.7% | 1310 г |
| бета Каротин | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 18.3% | 1205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.8% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.1% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 13.15 мг | 500 мг | 2.6% | 5.7% | 3802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 3.3% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 15% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.227 мкг | 400 мкг | 7.3% | 16.1% | 1369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.83 мг | 90 мг | 26.5% | 58.4% | 378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 7.9% | 2778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.358 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.5% | 13966 г |
| Витамин К, филлохинон | 137.7 мкг | 120 мкг | 114.8% | 252.9% | 87 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9449 мг | 20 мг | 4.7% | 10.4% | 2117 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.78 мг | 2500 мг | 14.2% | 31.3% | 707 г |
| Кальций, Ca | 59.93 мг | 1000 мг | 6% | 13.2% | 1669 г |
| Магний, Mg | 22.53 мг | 400 мг | 5.6% | 12.3% | 1775 г |
| Натрий, Na | 152.98 мг | 1300 мг | 11.8% | 26% | 850 г |
| Сера, S | 41.28 мг | 1000 мг | 4.1% | 9% | 2422 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 10.6% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 267.43 мг | 2300 мг | 11.6% | 25.6% | 860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 234 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.891 мг | 18 мг | 5% | 11% | 2020 г |
| Йод, I | 3.59 мкг | 150 мкг | 2.4% | 5.3% | 4178 г |
| Кобальт, Co | 4.789 мкг | 10 мкг | 47.9% | 105.5% | 209 г |
| Марганец, Mn | 0.2277 мг | 2 мг | 11.4% | 25.1% | 878 г |
| Медь, Cu | 120.28 мкг | 1000 мкг | 12% | 26.4% | 831 г |
| Молибден, Mo | 12.453 мкг | 70 мкг | 17.8% | 39.2% | 562 г |
| Селен, Se | 0.425 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.8% | 12941 г |
| Фтор, F | 15.85 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 25237 г |
| Хром, Cr | 6.46 мкг | 50 мкг | 12.9% | 28.4% | 774 г |
| Цинк, Zn | 0.5024 мг | 12 мг | 4.2% | 9.3% | 2389 г |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 45,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 45.4 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 86 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА
Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 26,5 %, витамином K - 114,8 %, калием - 14,2 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 47,9 %, марганцем - 11,4 %, медью - 12 %, молибденом - 17,8 %, хромом - 12,9 %
Чем полезен Тушеная капуста
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсяная каша
- Овощное рагу с фасолью
- салат мой
- Кофе с молоком
- Голень ципленка жареная
- Крылья в духовке
- Бефстроганофф из говядины
- "Овсянка, сэр"
- плов с грибами
- Капуста жареная с мясом
- вафли "СЛАДОНЕЖ"
- Свинина в духовке
- хачапури с сыром из слоёного теста
- хачапури с сыром из слоёного теста
- Новый продукт
- Новый рецепт
- чай черный байховый липтон
- Дайкон
- вареная сгущенка
- Суп на куринном бульоне
- Куриное филе в кляре
- Овсяное печенье с шоколадными дробсами (Брест)
- Винегрет с авокадо
- Йогурт 1,5% Летний день
- Хлеб белый Сормовский
- Овсянные хлопья Нордик
- Суп-пюре из тыквы
- Оладьи кабачковые
- вина десертные
- Хинкали
- селедка "под шубой"
- Творог VALIO 0,3%
- Гречка с печенью
- фпикадельки равиолла
- Крабовые палочки "Крабок"
- оладья из кабачков
- фунчоза
- салат из овощей
- light orange fat free 99kcal MULLER
- баклажаны
- Заправка имбирная
- Борщ с куриной грудкой
- Полента 2
- филе в специях
- Пирожки с яблочками
- Курица фаршированная блинами
- Овощной салат
- Булгур с вешенками
- Рагу из курицы с баклажанами
- Творожок с ванилином
- фарш домашний
- Харчо
- Крошка-моркошка
- Смесь мексиканская овощная
- ленивые голубцы
- каша молочная ассорти (ячнево-кукурузная)
- сырок творожный
- майонез "Обжоркка"
- сок яблочно-ананасовый
- Хлеб зерновой Тонус
- салат 18.08
- цветная капуста на пару
- йогурт валио
- творогВалио
- Грудка отварная
- суп крестьянский на мясном бульоне
- подлив с мясом индейкой
- Сырный плавленый продукт с грибами "Любимый"
- крабовые палочкиКВЭН
- закуска из кабачков
- Лапшевик грибной
- Крабовый слат - "оливье"
- Сайра тихоокеанская натуральная
- аскорбинка
- Свиные косички
- минтай запеченный в духовке
- Котлеты куриные
- Зефир французский
- торт райское молоко
- сайра в масле
- щи зеленые
- Винегрет
- Рисовая каша
- смесь овощей " Овощное рагу
- тилапия с овощным рагу
- Слива
- бутерброд с семгой
- хлебцы
- Омлет-запеканка 18.08
- фарш куринный
- Салат из кальмаров (из столовой)
- Щи в духовке
- Плов без мяса
- треска отварная
- запеканка из цв.капусты
- Плов столовая
- Рыбий жир
- салат греческий
- варенье из клубники
- салат сырный с чесноком и яйцом (сыр плавленый)
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 45,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
