Рецепт Грудка в сыре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в сыре

Куриная грудка (филе) (Жарка) 600 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в сыре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.5 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 27.8 г 76 г 36.6% 17.6% 273 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.9% 615 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.8% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.3% 3892 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.8 мкг 900 мкг 9.9% 4.8% 1014 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 4.9% 994 г
Витамин В4, холин 77.12 мг 500 мг 15.4% 7.4% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 1.515 мг 5 мг 30.3% 14.6% 330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.591 мг 2 мг 29.6% 14.3% 338 г
Витамин В9, фолаты 9.328 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4288 г
Витамин В12, кобаламин 0.523 мкг 3 мкг 17.4% 8.4% 574 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.502 мкг 10 мкг 5% 2.4% 1992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.188 мг 15 мг 7.9% 3.8% 1263 г
Витамин Н, биотин 3.783 мкг 50 мкг 7.6% 3.7% 1322 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.0938 мг 20 мг 40.5% 19.5% 247 г
Ниацин 9.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.35 мг 2500 мг 10.7% 5.2% 935 г
Кальций, Ca 161.1 мг 1000 мг 16.1% 7.8% 621 г
Кремний, Si 0.164 мг 30 мг 0.5% 0.2% 18293 г
Магний, Mg 74.66 мг 400 мг 18.7% 9% 536 г
Натрий, Na 327.72 мг 1300 мг 25.2% 12.1% 397 г
Сера, S 274.85 мг 1000 мг 27.5% 13.3% 364 г
Фосфор, P 247.6 мг 800 мг 31% 14.9% 323 г
Хлор, Cl 486.01 мг 2300 мг 21.1% 10.2% 473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.2 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.7 мкг ~
Железо, Fe 1.837 мг 18 мг 10.2% 4.9% 980 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 1.6% 3049 г
Кобальт, Co 9.487 мкг 10 мкг 94.9% 45.7% 105 г
Марганец, Mn 0.0605 мг 2 мг 3% 1.4% 3306 г
Медь, Cu 98.64 мкг 1000 мкг 9.9% 4.8% 1014 г
Молибден, Mo 10.113 мкг 70 мкг 14.4% 6.9% 692 г
Никель, Ni 0.09 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Селен, Se 24.027 мкг 55 мкг 43.7% 21.1% 229 г
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 107.46 мкг 4000 мкг 2.7% 1.3% 3722 г
Хром, Cr 19.5 мкг 50 мкг 39% 18.8% 256 г
Цинк, Zn 1.9554 мг 12 мг 16.3% 7.9% 614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.408 г ~
Аргинин* 2.043 г ~
Валин 1.688 г ~
Гистидин* 1.604 г ~
Изолейцин 1.373 г ~
Лейцин 2.449 г ~
Лизин 3.005 г ~
Метионин 0.602 г ~
Метионин + Цистеин 1.1 г ~
Треонин 1.347 г ~
Триптофан 0.516 г ~
Фенилаланин 1.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.543 г ~
Заменимые аминокислоты 2.34 г ~
Аланин 1.498 г ~
Аспарагиновая кислота 2.339 г ~
Гидроксипролин 0.207 г ~
Глицин 1.039 г ~
Глутаминовая кислота 3.84 г ~
Пролин 1.444 г ~
Серин 1.347 г ~
Тирозин 1.189 г ~
Цистеин 0.507 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.207 г ~
12:0 Лауриновая 0.191 г ~
14:0 Миристиновая 0.414 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.852 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.857 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.712 г min 16.8 г 16.1% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.262 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.467 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.464 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Грудка в сыре составляет 207,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.5 кКал -%
Белки 27.8 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В СЫРЕ

Грудка в сыре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином B5 - 30,3 %, витамином B6 - 29,6 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином PP - 40,5 %, кальцием - 16,1 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 31 %, хлором - 21,1 %, кобальтом - 94,9 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 43,7 %, хромом - 39 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Грудка в сыре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в сыре, калорийность 207,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в сыре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги