Рецепт Филе в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе в духовке

Филе Бедра [Ярославский Бройлер] 1200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Карри, порошок 5 г
Чеснок, порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.2 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 8% 427 г
Жиры 23.8 г 56 г 42.5% 14.6% 235 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 0.9% 4066 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 69231 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.067 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.139 мкг ~
Ликопин 0.111 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.522 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В4, холин 1.97 мг 500 мг 0.4% 0.1% 25381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.4% 9524 г
Витамин В9, фолаты 0.928 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 43103 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.82 мг 15 мг 12.1% 4.2% 824 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.0611 мг 20 мг 0.3% 0.1% 32733 г
Ниацин 0.006 мг ~
Бетаин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.3 мг 2500 мг 1.2% 0.4% 8532 г
Кальций, Ca 10.13 мг 1000 мг 1% 0.3% 9872 г
Магний, Mg 4.07 мг 400 мг 1% 0.3% 9828 г
Натрий, Na 244.34 мг 1300 мг 18.8% 6.5% 532 г
Сера, S 4.21 мг 1000 мг 0.4% 0.1% 23753 г
Фосфор, P 10.9 мг 800 мг 1.4% 0.5% 7339 г
Хлор, Cl 331.61 мг 2300 мг 14.4% 4.9% 694 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.295 мг 18 мг 1.6% 0.5% 6102 г
Кобальт, Co 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12048 г
Марганец, Mn 0.1292 мг 2 мг 6.5% 2.2% 1548 г
Медь, Cu 21.48 мкг 1000 мкг 2.1% 0.7% 4655 г
Молибден, Mo 0.611 мкг 70 мкг 0.9% 0.3% 11457 г
Селен, Se 0.517 мкг 55 мкг 0.9% 0.3% 10638 г
Фтор, F 0.2 мкг 4000 мкг 2000000 г
Цинк, Zn 0.0693 мг 12 мг 0.6% 0.2% 17316 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.6 мг ~
бета Ситостерол 7.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.961 г min 16.8 г 5.7% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.952 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.447 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Филе в духовке составляет 291,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291.2 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 23.8 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 55.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ В ДУХОВКЕ

Филе в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,1 %, хлором - 14,4 %

Чем полезен Филе в духовке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе в духовке, калорийность 291,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы