Рецепт Сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники в духовке

Творог 5% жирности (Запекание) 160 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Рисовая мука, белая 40 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 15 г
Способ приготовления

Изюм промыть. Размять творог, сахзам, ванилин, яйцо, добавить Изюм и рисовую муку. Сформировать сырники. Запечь в духовке 20мин при 180

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.2 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 786 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 11.3% 415 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.2% 903 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 4.3% 1090 г
Углеводы (общие) 13.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.4% 3434 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.8 мкг 900 мкг 8.8% 4.1% 1142 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 7.3% 638 г
Витамин В4, холин 85.1 мг 500 мг 17% 7.9% 588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 5.3% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 5.8% 810 г
Витамин В9, фолаты 29.979 мкг 400 мкг 7.5% 3.5% 1334 г
Витамин В12, кобаламин 1.018 мкг 3 мкг 33.9% 15.8% 295 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 2.3% 2028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 0.8% 6048 г
Витамин Н, биотин 9.682 мкг 50 мкг 19.4% 9.1% 516 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9339 мг 20 мг 19.7% 9.2% 508 г
Ниацин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.43 мг 2500 мг 6.9% 3.2% 1442 г
Кальций, Ca 131.29 мг 1000 мг 13.1% 6.1% 762 г
Кремний, Si 0.773 мг 30 мг 2.6% 1.2% 3881 г
Магний, Mg 27.08 мг 400 мг 6.8% 3.2% 1477 г
Натрий, Na 64.44 мг 1300 мг 5% 2.3% 2017 г
Сера, S 194.17 мг 1000 мг 19.4% 9.1% 515 г
Фосфор, P 217.4 мг 800 мг 27.2% 12.7% 368 г
Хлор, Cl 113.03 мг 2300 мг 4.9% 2.3% 2035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.5 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Ванадий, V 1.61 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 2.8% 1692 г
Йод, I 10.52 мкг 150 мкг 7% 3.3% 1426 г
Кобальт, Co 4.034 мкг 10 мкг 40.3% 18.8% 248 г
Литий, Li 0.431 мкг ~
Марганец, Mn 0.237 мг 2 мг 11.9% 5.6% 844 г
Медь, Cu 101.8 мкг 1000 мкг 10.2% 4.8% 982 г
Молибден, Mo 7.476 мкг 70 мкг 10.7% 5% 936 г
Никель, Ni 0.103 мкг ~
Олово, Sn 8.93 мкг ~
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 29.82 мкг 55 мкг 54.2% 25.3% 184 г
Стронций, Sr 58.22 мкг ~
Фтор, F 48.83 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8192 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 2.5% 1880 г
Цинк, Zn 0.6397 мг 12 мг 5.3% 2.5% 1876 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.568 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.499 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.148 г min 16.8 г 12.8% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.953 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.531 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники в духовке составляет 214,2 кКал.

  • Порция = 117 гр (250.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.2 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

Сырники в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,7 %, холином - 17 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 33,9 %, витамином H - 19,4 %, витамином PP - 19,7 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 27,2 %, кобальтом - 40,3 %, марганцем - 11,9 %, селеном - 54,2 %

Чем полезен Сырники в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники в духовке, калорийность 214,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты