Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 126 г
Шпинат (Тушение) 0 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Горчичное масло 4 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 0 г
Чеснок (Тушение) 0 г
Цветная капуста отварная по 1-210 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.3 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2097 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 9.5% 1310 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 11.8% 1057 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.4% 8760 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.7% 1429 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.6% 2732 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.5 мкг 900 мкг 9.7% 12.1% 1029 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 7.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 15.7% 793 г
Витамин В4, холин 112.84 мг 500 мг 22.6% 28.1% 443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.811 мг 5 мг 16.2% 20.2% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 10.3% 1205 г
Витамин В9, фолаты 31.798 мкг 400 мкг 7.9% 9.8% 1258 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 7.8% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 26.92 мг 90 мг 29.9% 37.2% 334 г
Витамин D, кальциферол 0.761 мкг 10 мкг 7.6% 9.5% 1314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 3.7% 3356 г
Витамин Н, биотин 7.356 мкг 50 мкг 14.7% 18.3% 680 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 9.7% 1290 г
Витамин РР, НЭ 1.9092 мг 20 мг 9.5% 11.8% 1048 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.16 мг 2500 мг 5% 6.2% 2014 г
Кальций, Ca 41.43 мг 1000 мг 4.1% 5.1% 2414 г
Магний, Mg 13.8 мг 400 мг 3.5% 4.4% 2899 г
Натрий, Na 452.03 мг 1300 мг 34.8% 43.3% 288 г
Сера, S 77.36 мг 1000 мг 7.7% 9.6% 1293 г
Фосфор, P 98.3 мг 800 мг 12.3% 15.3% 814 г
Хлор, Cl 401.84 мг 2300 мг 17.5% 21.8% 572 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.791 мг 18 мг 10% 12.5% 1005 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 5.1% 2412 г
Кобальт, Co 3.728 мкг 10 мкг 37.3% 46.5% 268 г
Марганец, Mn 0.0997 мг 2 мг 5% 6.2% 2006 г
Медь, Cu 43.76 мкг 1000 мкг 4.4% 5.5% 2285 г
Молибден, Mo 2.821 мкг 70 мкг 4% 5% 2481 г
Селен, Se 10.909 мкг 55 мкг 19.8% 24.7% 504 г
Фтор, F 20.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19314 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 3.6% 3425 г
Цинк, Zn 0.5207 мг 12 мг 4.3% 5.4% 2305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.412 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.448 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.645 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 27.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.501 г min 16.8 г 14.9% 18.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.19 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.347 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.606 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.3 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, холином - 22,6 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином C - 29,9 %, витамином H - 14,7 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 37,3 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 80,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы