Рецепт Тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный пирог

Тыква 800 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Эритритол 5 г
Соевая мука полуобезжиренная 250 г
Кефир 1% жирности 500 г
Яйцо куриное 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1710 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 13.6% 745 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.3% 1931 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.6% 2844 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 18.8% 541 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 3.2% 3127 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.9 мкг 900 мкг 18.1% 18.4% 552 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.87 мг 5 мг 17.4% 17.7% 575 г
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 13.3% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 9.5% 1065 г
Витамин В4, холин 28.26 мг 500 мг 5.7% 5.8% 1769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 8% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 9.571 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4179 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 3.7% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 4.82 мг 90 мг 5.4% 5.5% 1867 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 3.7% 2783 г
Витамин Н, биотин 2.814 мкг 50 мкг 5.6% 5.7% 1777 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.9964 мг 20 мг 15% 15.2% 667 г
Ниацин 0.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 536.6 мг 2500 мг 21.5% 21.8% 466 г
Кальций, Ca 132.08 мг 1000 мг 13.2% 13.4% 757 г
Кремний, Si 17.143 мг 30 мг 57.1% 58% 175 г
Магний, Mg 49.86 мг 400 мг 12.5% 12.7% 802 г
Натрий, Na 169.5 мг 1300 мг 13% 13.2% 767 г
Сера, S 34.22 мг 1000 мг 3.4% 3.5% 2922 г
Фосфор, P 216.6 мг 800 мг 27.1% 27.5% 369 г
Хлор, Cl 270.89 мг 2300 мг 11.8% 12% 849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.9 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 51.37 мкг ~
Железо, Fe 2.119 мг 18 мг 11.8% 12% 849 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 3.6% 2879 г
Кобальт, Co 1.661 мкг 10 мкг 16.6% 16.9% 602 г
Марганец, Mn 0.0306 мг 2 мг 1.5% 1.5% 6536 г
Медь, Cu 114.18 мкг 1000 мкг 11.4% 11.6% 876 г
Молибден, Mo 5.236 мкг 70 мкг 7.5% 7.6% 1337 г
Никель, Ni 2.571 мкг ~
Олово, Sn 5.36 мкг ~
Рубидий, Rb 39.4 мкг ~
Селен, Se 2.723 мкг 55 мкг 5% 5.1% 2020 г
Стронций, Sr 6.07 мкг ~
Фтор, F 60.22 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6642 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 4.4% 2336 г
Цинк, Zn 0.3666 мг 12 мг 3.1% 3.1% 3273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.462 г min 16.8 г 2.8% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.5 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Тыквенный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 17,4 %, витамином B1 - 13,1 %, витамином PP - 15 %, калием - 21,5 %, кальцием - 13,2 %, кремнием - 57,1 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 27,1 %, хлором - 11,8 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 16,6 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Тыквенный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный пирог, калорийность 98,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты