Рецепт Огурец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огурец

Огурец грунтовый 176 г
Помидор (томат), грунтовый 538 г
Чеснок 20 г
Перец сладкий зеленый 95 г
Соевый Соус Классический [Mivimex] 41 г
Сметана 20% жирности 73 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4318 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.4% 5846 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.7% 3294 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.9% 5214 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 15.4% 1667 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 10.3% 2512 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.3 мкг 900 мкг 12.8% 32.8% 781 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.623 мг 5 мг 12.5% 32.1% 803 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 8.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 7.2% 3529 г
Витамин В4, холин 9.67 мг 500 мг 1.9% 4.9% 5171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 12.3% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 15.1% 1709 г
Витамин В9, фолаты 8.674 мкг 400 мкг 2.2% 5.6% 4611 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 3.1% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 31.48 мг 90 мг 35% 89.7% 286 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 9% 2852 г
Витамин Н, биотин 1.162 мкг 50 мкг 2.3% 5.9% 4303 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 18.2% 1412 г
Витамин РР, НЭ 0.6216 мг 20 мг 3.1% 7.9% 3218 г
Ниацин 0.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.14 мг 2500 мг 8.9% 22.8% 1125 г
Кальций, Ca 23.56 мг 1000 мг 2.4% 6.2% 4244 г
Кремний, Si 13.369 мг 30 мг 44.6% 114.4% 224 г
Магний, Mg 15.98 мг 400 мг 4% 10.3% 2503 г
Натрий, Na 6.48 мг 1300 мг 0.5% 1.3% 20062 г
Сера, S 12.21 мг 1000 мг 1.2% 3.1% 8190 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 10% 2581 г
Хлор, Cl 43.4 мг 2300 мг 1.9% 4.9% 5300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.9 мкг ~
Бор, B 66.6 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 10.3% 2490 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 4.9% 5190 г
Кобальт, Co 4.126 мкг 10 мкг 41.3% 105.9% 242 г
Литий, Li 16.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.147 мг 2 мг 7.4% 19% 1361 г
Медь, Cu 95.88 мкг 1000 мкг 9.6% 24.6% 1043 г
Молибден, Mo 5.106 мкг 70 мкг 7.3% 18.7% 1371 г
Никель, Ni 7.779 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Рубидий, Rb 88.6 мкг ~
Селен, Se 0.616 мкг 55 мкг 1.1% 2.8% 8929 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 16.77 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 23852 г
Хром, Cr 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 28.7% 896 г
Цинк, Zn 0.2404 мг 12 мг 2% 5.1% 4992 г
Цирконий, Zr 2.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.751 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.534 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.47 г min 16.8 г 2.8% 7.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.5%

Энергетическая ценность Огурец составляет 39 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЕЦ

Огурец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином C - 35 %, кремнием - 44,6 %, кобальтом - 41,3 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Огурец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Огурец, калорийность 39 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огурец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги