Рецепт Котлета вкусная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета вкусная

Говядина 1 кат. 250 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 150 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета вкусная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.5 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 8.2% 528 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 14.2% 306 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.2% 3552 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 0.7% 5769 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.257 мг 1.5 мг 17.1% 7.5% 584 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 3.7% 1176 г
Витамин В4, холин 73.78 мг 500 мг 14.8% 6.4% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 4.9% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 8% 545 г
Витамин В9, фолаты 8.25 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4848 г
Витамин В12, кобаламин 1.661 мкг 3 мкг 55.4% 24.1% 181 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 1.2% 3521 г
Витамин Н, биотин 4.262 мкг 50 мкг 8.5% 3.7% 1173 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.941 мг 20 мг 24.7% 10.8% 405 г
Ниацин 2.926 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.4 мг 2500 мг 10.5% 4.6% 949 г
Кальций, Ca 16.1 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6211 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Магний, Mg 19.92 мг 400 мг 5% 2.2% 2008 г
Натрий, Na 53.64 мг 1300 мг 4.1% 1.8% 2424 г
Сера, S 204.56 мг 1000 мг 20.5% 8.9% 489 г
Фосфор, P 160.3 мг 800 мг 20% 8.7% 499 г
Хлор, Cl 58.44 мг 2300 мг 2.5% 1.1% 3936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Железо, Fe 2.08 мг 18 мг 11.6% 5.1% 865 г
Йод, I 7.38 мкг 150 мкг 4.9% 2.1% 2033 г
Кобальт, Co 7.5 мкг 10 мкг 75% 32.7% 133 г
Марганец, Mn 0.0738 мг 2 мг 3.7% 1.6% 2710 г
Медь, Cu 141.78 мкг 1000 мкг 14.2% 6.2% 705 г
Молибден, Mo 10.06 мкг 70 мкг 14.4% 6.3% 696 г
Никель, Ni 8.59 мкг ~
Олово, Sn 46.85 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 1.942 мкг 55 мкг 3.5% 1.5% 2832 г
Фтор, F 61.79 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6474 г
Хром, Cr 8.79 мкг 50 мкг 17.6% 7.7% 569 г
Цинк, Zn 2.4776 мг 12 мг 20.6% 9% 484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.599 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.434 г ~
Лейцин 0.815 г ~
Лизин 0.861 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.397 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.447 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.807 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.599 г ~
Аспарагиновая кислота 0.973 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 1.685 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.277 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.213 г ~
17:0 Маргариновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 1.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.008 г min 16.8 г 23.9% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.125 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.478 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлета вкусная составляет 229,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.5 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 18.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ВКУСНАЯ

Котлета вкусная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,1 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином B12 - 55,4 %, витамином PP - 24,7 %, фосфором - 20 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 75 %, медью - 14,2 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 17,6 %, цинком - 20,6 %

Чем полезен Котлета вкусная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета вкусная, калорийность 229,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета вкусная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты