Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон куриный 200 г
Капуста белокочанная 30 г
Картофель вареная 50 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 5 г
Томат Сок с Мякотью [Наша Семья] 10 г
Лук репчатый 5 г
Морковь 10 г
Мясо Курицы по-Домашнему [Онисс] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.3 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2939 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.6% 3167 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.4% 2074 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.5% 3911 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.4% 4000 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 6.8% 2580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 12.4% 1408 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.384 мг 5 мг 7.7% 13.4% 1302 г
Лютеин + Зеаксантин 0.625 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 7% 2500 г
Витамин В4, холин 7.12 мг 500 мг 1.4% 2.4% 7022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 2.1% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 8.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 6.911 мкг 400 мкг 1.7% 3% 5788 г
Витамин C, аскорбиновая 8.34 мг 90 мг 9.3% 16.2% 1079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 0.7% 25000 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 102041 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 11.2% 1558 г
Витамин РР, НЭ 1.4095 мг 20 мг 7% 12.2% 1419 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.32 мг 2500 мг 7.3% 12.7% 1379 г
Кальций, Ca 9.17 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 10905 г
Кремний, Si 5.828 мг 30 мг 19.4% 33.9% 515 г
Магний, Mg 8.59 мг 400 мг 2.1% 3.7% 4657 г
Натрий, Na 91.56 мг 1300 мг 7% 12.2% 1420 г
Сера, S 25.63 мг 1000 мг 2.6% 4.5% 3902 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 6.8% 2589 г
Хлор, Cl 15.27 мг 2300 мг 0.7% 1.2% 15062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.8 мкг ~
Бор, B 46.8 мкг ~
Ванадий, V 27.35 мкг ~
Железо, Fe 0.346 мг 18 мг 1.9% 3.3% 5202 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 11538 г
Кобальт, Co 1.236 мкг 10 мкг 12.4% 21.6% 809 г
Литий, Li 0.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.0535 мг 2 мг 2.7% 4.7% 3738 г
Медь, Cu 67.4 мкг 1000 мкг 6.7% 11.7% 1484 г
Молибден, Mo 2.865 мкг 70 мкг 4.1% 7.2% 2443 г
Никель, Ni 1.641 мкг ~
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 1.463 мкг 55 мкг 2.7% 4.7% 3759 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Фтор, F 8.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 49875 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 7.7% 2252 г
Цинк, Zn 0.2094 мг 12 мг 1.7% 3% 5731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.364 г min 16.8 г 2.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.303 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 57,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.3 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 19,4 %, кобальтом - 12,4 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 57,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги