Рецепт Тыквенные хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенные хачапури

Тыква (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Жарка) 136 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 150 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 72 г
Пшеничная мука цельнозерновая 40 г
Масло авокадо 17 г
Овсяная мука (Жарка) 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 61 г
Сыр монтерей, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 78 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7.2% 745 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.2% 589 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 3.6% 1510 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.1% 1053 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3591 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.7 мкг 900 мкг 17% 9.2% 589 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.447 мг 5 мг 8.9% 4.8% 1119 г
Лютеин + Зеаксантин 11.733 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 6.5% 833 г
Витамин В4, холин 57.73 мг 500 мг 11.5% 6.2% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 5.8% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3.2% 1695 г
Витамин В9, фолаты 11.971 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3341 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 7.2% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.488 мкг 10 мкг 4.9% 2.6% 2049 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 1.9% 2890 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.102 мг ~
Витамин Н, биотин 4.79 мкг 50 мкг 9.6% 5.2% 1044 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.2994 мг 20 мг 11.5% 6.2% 870 г
Ниацин 0.394 мг ~
Бетаин 3.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.44 мг 2500 мг 7.4% 4% 1355 г
Кальций, Ca 171.17 мг 1000 мг 17.1% 9.2% 584 г
Кремний, Si 10.632 мг 30 мг 35.4% 19.1% 282 г
Магний, Mg 29.13 мг 400 мг 7.3% 3.9% 1373 г
Натрий, Na 214.7 мг 1300 мг 16.5% 8.9% 605 г
Сера, S 105.18 мг 1000 мг 10.5% 5.7% 951 г
Фосфор, P 185.1 мг 800 мг 23.1% 12.5% 432 г
Хлор, Cl 206.59 мг 2300 мг 9% 4.9% 1113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.9 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 37.95 мкг ~
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 3.7% 1472 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 1.7% 3125 г
Кобальт, Co 2.477 мкг 10 мкг 24.8% 13.4% 404 г
Марганец, Mn 0.2915 мг 2 мг 14.6% 7.9% 686 г
Медь, Cu 122.66 мкг 1000 мкг 12.3% 6.6% 815 г
Молибден, Mo 4.733 мкг 70 мкг 6.8% 3.7% 1479 г
Никель, Ni 1.72 мкг ~
Олово, Sn 2.85 мкг ~
Рубидий, Rb 23.7 мкг ~
Селен, Se 10.901 мкг 55 мкг 19.8% 10.7% 505 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Титан, Ti 0.86 мкг ~
Фтор, F 45.04 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8881 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2551 г
Цинк, Zn 1.232 мг 12 мг 10.3% 5.6% 974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.552 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.112 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.302 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.69 г min 16.8 г 22% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.759 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные хачапури составляет 185 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЕ ХАЧАПУРИ

Тыквенные хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, витамином B2 - 12 %, холином - 11,5 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином PP - 11,5 %, кальцием - 17,1 %, кремнием - 35,4 %, фосфором - 23,1 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 14,6 %, медью - 12,3 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен Тыквенные хачапури

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенные хачапури, калорийность 185 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенные хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы