Рецепт Вареники с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареники с творогом

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 300 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Пищевая сода 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Творог 5% жирности 300 г
Сахар песок 20 г
Яичный желток куриный 1 С1
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.9 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 873 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 8% 650 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3.2% 1647 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 6.7% 774 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1.2% 4233 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.9 мкг 900 мкг 4.1% 2.1% 2439 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 4.5% 1169 г
Витамин В4, холин 55.48 мг 500 мг 11.1% 5.8% 901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 3.7% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3.8% 1379 г
Витамин В9, фолаты 24.391 мкг 400 мкг 6.1% 3.2% 1640 г
Витамин В12, кобаламин 0.593 мкг 3 мкг 19.8% 10.3% 506 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 0.9% 5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 2% 2591 г
Витамин Н, биотин 5.306 мкг 50 мкг 10.6% 5.5% 942 г
Витамин РР, НЭ 2.5906 мг 20 мг 13% 6.7% 772 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.18 мг 2500 мг 4.9% 2.5% 2046 г
Кальций, Ca 98.41 мг 1000 мг 9.8% 5.1% 1016 г
Кремний, Si 1.342 мг 30 мг 4.5% 2.3% 2235 г
Магний, Mg 17.37 мг 400 мг 4.3% 2.2% 2303 г
Натрий, Na 147.06 мг 1300 мг 11.3% 5.9% 884 г
Сера, S 106.09 мг 1000 мг 10.6% 5.5% 943 г
Фосфор, P 139.5 мг 800 мг 17.4% 9% 573 г
Хлор, Cl 212.7 мг 2300 мг 9.2% 4.8% 1081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.8 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 30.2 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 2.1% 2500 г
Йод, I 6.74 мкг 150 мкг 4.5% 2.3% 2226 г
Кобальт, Co 1.954 мкг 10 мкг 19.5% 10.1% 512 г
Марганец, Mn 0.1977 мг 2 мг 9.9% 5.1% 1012 г
Медь, Cu 60.61 мкг 1000 мкг 6.1% 3.2% 1650 г
Молибден, Mo 8.678 мкг 70 мкг 12.4% 6.4% 807 г
Никель, Ni 0.738 мкг ~
Олово, Sn 8 мкг ~
Селен, Se 13.83 мкг 55 мкг 25.1% 13% 398 г
Стронций, Sr 10.46 мкг ~
Фтор, F 23.72 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16863 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 2.2% 2358 г
Цинк, Zn 0.5363 мг 12 мг 4.5% 2.3% 2238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.987 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 1.077 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.711 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.991 г min 16.8 г 5.9% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Вареники с творогом составляет 192,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.9 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 28.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 53.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ

Вареники с творогом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 19,5 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 25,1 %

Чем полезен Вареники с творогом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареники с творогом, калорийность 192,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы