Калорийность Творог. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на порцию съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.6 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 11.5% 521 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.1% 596 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.6% 3650 г
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 3.7% 1604 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.442 мг 1.8 мг 24.6% 14.8% 407 г
Витамин В4, холин 73.1 мг 500 мг 14.6% 8.8% 684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 4.3% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 9.7% 619 г
Витамин В9, фолаты 68 мкг 400 мкг 17% 10.2% 588 г
Витамин В12, кобаламин 2.244 мкг 3 мкг 74.8% 44.9% 134 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин Н, биотин 12.92 мкг 50 мкг 25.8% 15.5% 387 г
Витамин РР, НЭ 6.63 мг 20 мг 33.2% 19.9% 302 г
Макроэлементы
Калий, K 190.4 мг 2500 мг 7.6% 4.6% 1313 г
Кальций, Ca 278.8 мг 1000 мг 27.9% 16.7% 359 г
Магний, Mg 39.1 мг 400 мг 9.8% 5.9% 1023 г
Натрий, Na 69.7 мг 1300 мг 5.4% 3.2% 1865 г
Сера, S 357 мг 1000 мг 35.7% 21.4% 280 г
Фосфор, P 374 мг 800 мг 46.8% 28.1% 214 г
Хлор, Cl 195.5 мг 2300 мг 8.5% 5.1% 1176 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 2.3% 2647 г
Йод, I 15.3 мкг 150 мкг 10.2% 6.1% 980 г
Кобальт, Co 3.4 мкг 10 мкг 34% 20.4% 294 г
Марганец, Mn 0.0136 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Медь, Cu 102 мкг 1000 мкг 10.2% 6.1% 980 г
Молибден, Mo 13.09 мкг 70 мкг 18.7% 11.2% 535 г
Селен, Se 51 мкг 55 мкг 92.7% 55.6% 108 г
Фтор, F 54.4 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7353 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 4.1% 1471 г
Цинк, Zn 0.6188 мг 12 мг 5.2% 3.1% 1939 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.415 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.93 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.491 г min 16.8 г 14.8% 8.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.6%

Энергетическая ценность Творог составляет 166,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 порция
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.6 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ

Творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,6 %, холином - 14,6 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином B9 - 17 %, витамином B12 - 74,8 %, витамином H - 25,8 %, витамином PP - 33,2 %, кальцием - 27,9 %, фосфором - 46,8 %, кобальтом - 34 %, молибденом - 18,7 %, селеном - 92,7 %

Чем полезен Творог

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Творог калорийность 166,6 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Творог, калории, нутриенты, полезные свойства Творог
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты