Рецепт Чечевица с томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с томатами

Чечевица 450 г
Вода 1100 г
Лук репчатый (Пассерование) 110 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 150 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Чеснок, порошок 3 г
Куркума, молотая 3 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.3% 1188 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.8% 5600 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 6.6% 1510 г
Углеводы (общие) 15.9 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 15.4% 645 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 3.2% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.8 мкг 900 мкг 13.3% 13.2% 751 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.692 мг 5 мг 13.8% 13.7% 723 г
бета Криптоксантин 0.001 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.025 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 15% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.4% 2903 г
Витамин В4, холин 25.35 мг 500 мг 5.1% 5.1% 1972 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 11.1% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 7.7% 1299 г
Витамин В9, фолаты 119.253 мкг 400 мкг 29.8% 29.6% 335 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 3% 3371 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8380 г
гамма Токоферол 1.046 мг ~
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.3% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.7843 мг 20 мг 3.9% 3.9% 2550 г
Ниацин 0.11 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.73 мг 2500 мг 8.9% 8.8% 1122 г
Кальций, Ca 17.46 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5727 г
Кремний, Si 2.103 мг 30 мг 7% 7% 1427 г
Магний, Mg 16.18 мг 400 мг 4% 4% 2472 г
Натрий, Na 153.58 мг 1300 мг 11.8% 11.7% 846 г
Сера, S 68.3 мг 1000 мг 6.8% 6.8% 1464 г
Фосфор, P 81 мг 800 мг 10.1% 10% 988 г
Хлор, Cl 241.8 мг 2300 мг 10.5% 10.4% 951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.4 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 5.31 мкг ~
Железо, Fe 1.872 мг 18 мг 10.4% 10.3% 962 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Кобальт, Co 1.22 мкг 10 мкг 12.2% 12.1% 820 г
Литий, Li 2.635 мкг ~
Марганец, Mn 0.4184 мг 2 мг 20.9% 20.8% 478 г
Медь, Cu 214.11 мкг 1000 мкг 21.4% 21.3% 467 г
Молибден, Mo 3.342 мкг 70 мкг 4.8% 4.8% 2095 г
Никель, Ni 1.533 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 0.202 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27228 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 66.75 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5993 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7353 г
Цинк, Zn 0.9237 мг 12 мг 7.7% 7.7% 1299 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.45 г ~
Лизин 0.433 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 0.978 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.269 г min 16.8 г 1.6% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с томатами составляет 100,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (100.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.6 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ТОМАТАМИ

Чечевица с томатами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином B1 - 15,1 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B9 - 29,8 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 20,9 %, медью - 21,4 %

Чем полезен Чечевица с томатами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с томатами, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с томатами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги