Рецепт Картофельное пюре с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре с сыром

Картофель (Варка со сливом)	300 г
Сыр Сулугуни "სანებო" [PRESIDENT]	60 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	120 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	0 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г

Способ приготовления

Картофель - 1000 г Сыр - 100 г Молоко - 1 стакан Масло сливочное - от 50 г Чеснок - 2-3 зубчика по желанию Соль - по вкусу Процесс приготовления Пюре с сыром - это и вкусный гарнир к основным блюдам из мяса, курицы или рыбы, и вполне самостоятельное блюдо. Сыр берите твердых или полутвердых сортов на свой вкус. Масло сливочное подходит обычное бутербродное или топленое. В качестве специй для сегодняшнего варианта пюре с сыром я взяла только чеснок, а ещё мне нравится с розмарином, с прованскими травами или со смесью итальянских трав с паприкой... Для приготовления картофельного пюре с сыром подготовьте ингредиенты по списку. Картофель, в зависимости от его размеров, нарежьте на две или четыре части. Пюре из картофеля, нарезанного крупными частями, получается вкуснее, чем если нарезать мелко. Воды для варки наливайте так, чтобы она чуть скрывала картофель и варите на среднем огне под крышкой до готовности. Поскольку в составе пюре будет сыр, то с солью будьте аккуратнее, скорее всего, она и не потребуется. С готового картофеля слейте почти всю воду. Отварить картофель Молоко нагрейте. Чеснок измельчите и нагрейте вместе со сливочным маслом в миске в микроволновке или на плите. Влейте молоко и растопленное масло с чесноком в кастрюлю с картошкой. При помощи толкушки разомните картофель в пюре. Натереть сыр Добавьте сыр в горячее картофельное пюре и перемешайте. Картофельное пюре с сыром готово. Подавайте его сразу же. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.4 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1694 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	6.4%	1551 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	7.1%	1400 г
Углеводы	11 г	219 г	5%	5%	1991 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5%	2000 г
Вода	77.7 г	2273 г	3.4%	3.4%	2925 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.6 мкг	900 мкг	3%	3%	3383 г
Ретинол	0.023 мг	~
альфа Каротин	0.075 мкг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.5%	20000 г
бета Криптоксантин	0.156 мкг	~
Ликопин	0.125 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.838 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	5.5%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	8.1%	1241 г
Витамин В4, холин	13.66 мг	500 мг	2.7%	2.7%	3660 г
Витамин В5, пантотеновая	0.31 мг	5 мг	6.2%	6.2%	1613 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	9.4%	1075 г
Витамин В9, фолаты	8.172 мкг	400 мкг	2%	2%	4895 г
Витамин В12, кобаламин	0.315 мкг	3 мкг	10.5%	10.6%	952 г
Витамин C, аскорбиновая	9.18 мг	90 мг	10.2%	10.3%	980 г
Витамин D, кальциферол	0.102 мкг	10 мкг	1%	1%	9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.132 мг	15 мг	0.9%	0.9%	11364 г
гамма Токоферол	0.041 мг	~
Витамин Н, биотин	1.261 мкг	50 мкг	2.5%	2.5%	3965 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.9%	5217 г
Витамин РР, НЭ	1.8548 мг	20 мг	9.3%	9.4%	1078 г
Ниацин	0.731 мг	~
Бетаин	0.056 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	363.86 мг	2500 мг	14.6%	14.7%	687 г
Кальций, Ca	125.88 мг	1000 мг	12.6%	12.7%	794 г
Кремний, Si	21.563 мг	30 мг	71.9%	72.3%	139 г
Магний, Mg	21.8 мг	400 мг	5.5%	5.5%	1835 г
Натрий, Na	315.77 мг	1300 мг	24.3%	24.4%	412 г
Сера, S	57.29 мг	1000 мг	5.7%	5.7%	1746 г
Фосфор, P	114 мг	800 мг	14.3%	14.4%	702 г
Хлор, Cl	503.6 мг	2300 мг	21.9%	22%	457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	384.1 мкг	~
Бор, B	49.6 мкг	~
Ванадий, V	64.25 мкг	~
Железо, Fe	0.657 мг	18 мг	3.7%	3.7%	2740 г
Йод, I	4.23 мкг	150 мкг	2.8%	2.8%	3546 г
Кобальт, Co	2.952 мкг	10 мкг	29.5%	29.7%	339 г
Литий, Li	33.206 мкг	~
Марганец, Mn	0.1683 мг	2 мг	8.4%	8.5%	1188 г
Медь, Cu	98.03 мкг	1000 мкг	9.8%	9.9%	1020 г
Молибден, Mo	5.388 мкг	70 мкг	7.7%	7.7%	1299 г
Никель, Ni	2.156 мкг	~
Олово, Sn	3.45 мкг	~
Рубидий, Rb	215.6 мкг	~
Селен, Se	1.17 мкг	55 мкг	2.1%	2.1%	4701 г
Стронций, Sr	8.51 мкг	~
Фтор, F	18.16 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	22026 г
Хром, Cr	4.84 мкг	50 мкг	9.7%	9.8%	1033 г
Цинк, Zn	0.7874 мг	12 мг	6.6%	6.6%	1524 г
Цирконий, Zr	1.31 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.45 г	~
Аргинин*	0.067 г	~
Валин	0.084 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.06 г	~
Лейцин	0.093 г	~
Лизин	0.091 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.031 г	~
Треонин	0.065 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.067 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.119 г	~
Заменимые аминокислоты	0.733 г	~
Аланин	0.067 г	~
Аспарагиновая кислота	0.17 г	~
Глицин	0.067 г	~
Глутаминовая кислота	0.186 г	~
Пролин	0.072 г	~
Серин	0.086 г	~
Тирозин	0.062 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.32 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.575 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.048 г	~
18:0 Стеариновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.1 г	min 16.8 г	6.5%	6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.104 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.206 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.054 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Картофельное пюре с сыром составляет 99,4 кКал.

Порция = 480 гр (477.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.4 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	11 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	77.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С СЫРОМ

Картофельное пюре с сыром богат такими витаминами и минералами, как: калием - 14,6 %, кальцием - 12,6 %, кремнием - 71,9 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 21,9 %, кобальтом - 29,5 %

Чем полезен Картофельное пюре с сыром

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельное пюре с сыром, калорийность 99,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

Салат весенний Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

68.8

0.9

2.6

Вафли Би Хеппи курица, брокколи, сыр

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе