Рецепт Нут с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут с овощами

Нут (турецкий горох) 200 г
Лук репчатый 63 г
Сельдерей Стебель Свежий [Магнит] 105 г
Морковь 71 г
Перец сладкий красный 62 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла [Олейна] 10 г
Мясо с овощами 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.6 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1036 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.8% 905 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8% 767 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4.2% 1441 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 10.5% 588 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3591 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.3 мкг 900 мкг 31.7% 19.5% 315 г
бета Каротин 1.712 мг 5 мг 34.2% 21% 292 г
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 8.1% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.4% 1782 г
Витамин В4, холин 38.56 мг 500 мг 7.7% 4.7% 1297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 6.9% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 8.7% 704 г
Витамин В9, фолаты 146.217 мкг 400 мкг 36.6% 22.5% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 39.05 мг 90 мг 43.4% 26.7% 230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 2.1% 2953 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24631 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.2% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.5618 мг 20 мг 7.8% 4.8% 1281 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.44 мг 2500 мг 14.6% 9% 686 г
Кальций, Ca 60.24 мг 1000 мг 6% 3.7% 1660 г
Кремний, Si 27.628 мг 30 мг 92.1% 56.6% 109 г
Магний, Mg 43.9 мг 400 мг 11% 6.8% 911 г
Натрий, Na 28.48 мг 1300 мг 2.2% 1.4% 4565 г
Сера, S 99.5 мг 1000 мг 10% 6.2% 1005 г
Фосфор, P 159.1 мг 800 мг 19.9% 12.2% 503 г
Хлор, Cl 33.97 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.9 мкг ~
Бор, B 194.1 мкг ~
Ванадий, V 11.64 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 3.9% 1565 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4518 г
Кобальт, Co 5.077 мкг 10 мкг 50.8% 31.2% 197 г
Литий, Li 7.358 мкг ~
Марганец, Mn 0.6222 мг 2 мг 31.1% 19.1% 321 г
Медь, Cu 214.75 мкг 1000 мкг 21.5% 13.2% 466 г
Молибден, Mo 20.167 мкг 70 мкг 28.8% 17.7% 347 г
Никель, Ni 53.357 мкг ~
Рубидий, Rb 40 мкг ~
Селен, Se 7.309 мкг 55 мкг 13.3% 8.2% 752 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Титан, Ti 57.65 мкг ~
Фтор, F 23.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16771 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 4.2% 1453 г
Цинк, Zn 1.2981 мг 12 мг 10.8% 6.6% 924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.671 г от 4.7 до 16.8 г 14.3% 8.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.178 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Нут с овощами составляет 162,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.6 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ С ОВОЩАМИ

Нут с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 34,2 %, витамином B1 - 13,1 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B9 - 36,6 %, витамином C - 43,4 %, калием - 14,6 %, кремнием - 92,1 %, магнием - 11 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 50,8 %, марганцем - 31,1 %, медью - 21,5 %, молибденом - 28,8 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Нут с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут с овощами, калорийность 162,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги