Рецепт Корж морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Корж морковный

Яйцо куриное 200 г
Подсолнечное масло 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 350 г
Морковь 400 г
Сахар песок 350 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Корица, молотая 5 г
Апельсиновая цедра, сырая 50 г
Грецкий орех 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корж морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 379.6 ккал 1684 ккал 22.5% 5.9% 444 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2% 1333 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 9.6% 275 г
Углеводы 43.2 г 219 г 19.7% 5.2% 507 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.2% 833 г
Вода 27.1 г 2273 г 1.2% 0.3% 8387 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 578 мкг 900 мкг 64.2% 16.9% 156 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 3.217 мг 5 мг 64.3% 16.9% 155 г
бета Криптоксантин 0.43 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.74 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 1.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 1.4% 1818 г
Витамин В4, холин 50.87 мг 500 мг 10.2% 2.7% 983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 2% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 2% 1307 г
Витамин В9, фолаты 15.81 мкг 400 мкг 4% 1.1% 2530 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 0.6% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 6.27 мг 90 мг 7% 1.8% 1435 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 0.8% 3195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.606 мг 15 мг 44% 11.6% 227 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.493 мкг 50 мкг 7% 1.8% 1431 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 1% 2553 г
Витамин РР, НЭ 1.8304 мг 20 мг 9.2% 2.4% 1093 г
Ниацин 0.652 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.82 мг 2500 мг 8.4% 2.2% 1197 г
Кальций, Ca 63.85 мг 1000 мг 6.4% 1.7% 1566 г
Кремний, Si 11.6 мг 30 мг 38.7% 10.2% 259 г
Магний, Mg 24.64 мг 400 мг 6.2% 1.6% 1623 г
Натрий, Na 103.11 мг 1300 мг 7.9% 2.1% 1261 г
Сера, S 49.13 мг 1000 мг 4.9% 1.3% 2035 г
Фосфор, P 129.8 мг 800 мг 16.2% 4.3% 616 г
Хлор, Cl 163.31 мг 2300 мг 7.1% 1.9% 1408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 332.7 мкг ~
Бор, B 69.1 мкг ~
Ванадий, V 49.67 мкг ~
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 1.6% 1606 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 0.8% 3289 г
Кобальт, Co 2.757 мкг 10 мкг 27.6% 7.3% 363 г
Литий, Li 1.787 мкг ~
Марганец, Mn 0.3784 мг 2 мг 18.9% 5% 529 г
Медь, Cu 95.77 мкг 1000 мкг 9.6% 2.5% 1044 г
Молибден, Mo 9.532 мкг 70 мкг 13.6% 3.6% 734 г
Никель, Ni 14.78 мкг ~
Олово, Sn 1.21 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 5.905 мкг 55 мкг 10.7% 2.8% 931 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Титан, Ti 3.17 мкг ~
Фтор, F 72.84 мкг 4000 мкг 1.8% 0.5% 5491 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1% 2646 г
Цинк, Zn 0.6111 мг 12 мг 5.1% 1.3% 1964 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.377 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.508 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.494 г от 0.9 до 3.7 г 54.9% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 10.566 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.22 мг ~
бета Ситостерол 26.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.094 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.723 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.851 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.175 г min 16.8 г 30.8% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.744 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.564 г от 11.2 до 20.6 г 100% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 10.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.483 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Корж морковный составляет 379,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (379.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 379.6 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 20.4 г -%
Углеводы 43.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 27.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЖ МОРКОВНЫЙ

Корж морковный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64,2 %, бэта-каротином - 64,3 %, витамином E - 44 %, кремнием - 38,7 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 27,6 %, марганцем - 18,9 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Корж морковный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Корж морковный, калорийность 379,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Корж морковный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты