Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 200 г
Морковь отварная по 2-40 180 г
Фасоль пинто (пёстрая), зрелая, консервированная, с пониженным содержанием соли 245 г
Лук репчатый 80 г
Свекла, вареная 217 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.9 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1984 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.8% 3167 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.4% 1600 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 5.3% 2235 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 15.3% 769 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.1% 2824 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 379.6 мкг 900 мкг 42.2% 49.7% 237 г
бета Каротин 2.281 мг 5 мг 45.6% 53.7% 219 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.6% 4615 г
Витамин В4, холин 10.08 мг 500 мг 2% 2.4% 4960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 4.4% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 6.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 27.059 мкг 400 мкг 6.8% 8% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 5.61 мг 90 мг 6.2% 7.3% 1604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.651 мг 15 мг 11% 13% 909 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 65789 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.6717 мг 20 мг 3.4% 4% 2978 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.21 мг 2500 мг 11.6% 13.7% 864 г
Кальций, Ca 25.97 мг 1000 мг 2.6% 3.1% 3851 г
Кремний, Si 0.42 мг 30 мг 1.4% 1.6% 7143 г
Магний, Mg 25.96 мг 400 мг 6.5% 7.7% 1541 г
Натрий, Na 78.63 мг 1300 мг 6% 7.1% 1653 г
Сера, S 24.72 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 4045 г
Фосфор, P 58.3 мг 800 мг 7.3% 8.6% 1372 г
Хлор, Cl 2.1 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 109524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 5.9% 1985 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Кобальт, Co 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 4.9% 2381 г
Марганец, Mn 0.2049 мг 2 мг 10.2% 12% 976 г
Медь, Cu 100.79 мкг 1000 мкг 10.1% 11.9% 992 г
Никель, Ni 0.252 мкг ~
Рубидий, Rb 40 мкг ~
Селен, Se 1.217 мкг 55 мкг 2.2% 2.6% 4519 г
Фтор, F 2.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 153257 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Цинк, Zn 0.352 мг 12 мг 2.9% 3.4% 3409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.928 г от 4.7 до 16.8 г 41% 48.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.417 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.787 г min 16.8 г 4.7% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.784 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.115 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.92 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 84,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.9 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,2 %, бэта-каротином - 45,6 %, витамином E - 11 %, калием - 11,6 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 84,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги