Рецепт овощ рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты овощ рагу
| Свинина, свежая, фарш ,приготовленная | 500 г |
| Кабачки припущенные по 1-216 (Варка со сливом) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 100 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 300 г |
| Морковь отварная по 2-40 (Варка со сливом) | 60 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Вода | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "овощ рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1304 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 9.6% | 809 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.7% | 727 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.5 мкг | 900 мкг | 8.5% | 6.6% | 1176 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 7.1% | 1092 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 13.9% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.4% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 30.49 мг | 500 мг | 6.1% | 4.7% | 1640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 3.7% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 7.8% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.367 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7453 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 4.7% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.25 мг | 90 мг | 6.9% | 5.3% | 1440 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.3% | 5917 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.169 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4658 г |
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.3% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.143 мг | 20 мг | 10.7% | 8.3% | 933 г |
| Ниацин | 0.451 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.56 мг | 2500 мг | 12.5% | 9.7% | 800 г |
| Кальций, Ca | 19.81 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5048 г |
| Магний, Mg | 17.82 мг | 400 мг | 4.5% | 3.5% | 2245 г |
| Натрий, Na | 98.87 мг | 1300 мг | 7.6% | 5.9% | 1315 г |
| Сера, S | 10.76 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9294 г |
| Фосфор, P | 96.2 мг | 800 мг | 12% | 9.3% | 832 г |
| Хлор, Cl | 14.95 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 15385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 3.6% | 2192 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 1.349 мкг | 10 мкг | 13.5% | 10.5% | 741 г |
| Литий, Li | 15.577 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0558 мг | 2 мг | 2.8% | 2.2% | 3584 г |
| Медь, Cu | 51 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 4% | 1961 г |
| Молибден, Mo | 2.293 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.6% | 3053 г |
| Никель, Ni | 2.104 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.016 мкг | 55 мкг | 21.8% | 16.9% | 458 г |
| Фтор, F | 10.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36530 г |
| Хром, Cr | 2.41 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.7% | 2075 г |
| Цинк, Zn | 1.205 мг | 12 мг | 10% | 7.7% | 996 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.929 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.569 г | ~ | |||
| Валин | 0.499 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лизин | 0.812 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.419 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.531 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.868 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.371 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.135 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.589 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.846 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.152 г | min 16.8 г | 18.8% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.841 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность овощ рагу составляет 129,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 129.1 кКал | -% | |
| Белки | 9.4 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 75.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩ РАГУ
овощ рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 18 %, калием - 12,5 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 13,5 %, селеном - 21,8 %
Чем полезен овощ рагу
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат легкий
- Мороженое "Ваниль-лимон" (Три медведя)
- Sommersteaks "Chili" 125g.
- рис отварной с морковью
- мёд
- форнетти вишня
- Мука льняная полуобезжиренная
- морковь с сыром и яйцом
- Геркулес со смородиной
- самоса овощная
- Ленивые голубцы
- селедка под шуб
- печенье "барни"
- Чернослив в шоколаде
- шоколад алёнка сладкая мозаика
- Салат витаминный
- Торт тропиканка
- тыквенный сок
- карпаччо из куриной грудки
- Королевская ватрушка
- пюре картофельное 2
- пирог яблочный
- лазанья2
- Смесь "Веенние овощи"
- Казинаки
- рулет бисквитный корж
- ганаш
- котлетки жареные 2
- оладьи
- Рулет шоколадный
- Доктор Сойер
- Паштет fine food гусиный с шампиньонами
- Картошка с шашлыком
- Творог с бананом
- торт дамские пальчики Красный яр
- Котлеты из красной чечевицы
- Рисовая лапша
- Продукт Летние овощи 4 сезона
- Камбала с овощами
- Морковь по-корейски
- омлет
- энергия+
- Икра мойвы классическая (Фишерель)
- каша из тыквы и геркулесаи кукурузного пшена
- Икра мойвы с копчёным лососем (Фишерель)
- тунец кари с картошкой
- сухарики ванильные с изюмом
- Макароны с сыром
- Кулич домашний
- Табуле
- оладьи на кефире с яблоком
- Смузи овощной
- Овощной суп-пюре
- Суп гороховый
- Кукурузная каша
- лосось копченый
- Мойва холодного копчения
- Фарш из свинины Мираторг
- антиоксиданты+
- имбирь с медом
- рис с овощами
- Мягкое тыквенное печенье
- балканский пирог КОХ
- Хром+
- минералка
- чечевица с курицей и кабачком
- какао Спокойной ночи малыши
- Мивина
- кекс в микроволновке
- протеин соевый
- отруби
- лепешка из овсяных отрубей
- Морковь по-корейски
- Салат со свеклы,сыра,моркови,чернослива
- пюре некалорийные
- Морская капуста
- котлеты от ани 2
- Кулич шоколадный
- Дрожжи свежие
- коврижка Монастырская постная
- Мука в/с
- Котлеты из говядины на пару (08.04.2015)
- каша овсяная с тропическими фруктами
- булка маковая
- холодец дом романов
- шаур
- Гематоген ореховый
- Очищающий кисель
- салат овощной с брынзой
- Суп чесночный по-мадридски Леовит
- батончик
- капустный
- Куриная паэлья Леовит
- Кулич Царский
- закуска дядя Ваня
- горбуша горячего копчения
- творожный торт
- Маргарин Щедро сливочный особенный 72%
- Перец острый с зеленью Лукашинские
- какао-порошок "Российский"
Метки: Как приготовить овощ рагу, калорийность 129,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощ рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
