Рецепт пицца с ветчиной, сыром и грибами домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца с ветчиной, сыром и грибами домашняя

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 11 г
Масло подсолнечное 85 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 600 г
Грибы шампиньоны, сырые 200 г
Сыр голландский, брусковый 250 г
Ветчина, рубленная, неконсервированная 250 г
Кетчуп 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца с ветчиной, сыром и грибами домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.3 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 625 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 5.5% 673 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 7.8% 479 г
Углеводы 29.7 г 219 г 13.6% 5.1% 737 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.6% 1429 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.8% 4816 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47 мкг 900 мкг 5.2% 1.9% 1915 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Ликопин 833.8 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 5.7% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 4.6% 804 г
Витамин В4, холин 43.91 мг 500 мг 8.8% 3.3% 1139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 3.8% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 3.2% 1170 г
Витамин В9, фолаты 30.728 мкг 400 мкг 7.7% 2.9% 1302 г
Витамин В12, кобаламин 0.396 мкг 3 мкг 13.2% 4.9% 758 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 1.2% 3247 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.012 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.102 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.898 мг 15 мг 19.3% 7.2% 518 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.147 мкг 50 мкг 4.3% 1.6% 2329 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5646 мг 20 мг 17.8% 6.6% 561 г
Ниацин 0.431 мг ~
Бетаин 2.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.59 мг 2500 мг 8.2% 3% 1216 г
Кальций, Ca 177.43 мг 1000 мг 17.7% 6.6% 564 г
Кремний, Si 1.399 мг 30 мг 4.7% 1.7% 2144 г
Магний, Mg 20.57 мг 400 мг 5.1% 1.9% 1945 г
Натрий, Na 468.31 мг 1300 мг 36% 13.4% 278 г
Сера, S 73.1 мг 1000 мг 7.3% 2.7% 1368 г
Фосфор, P 178.6 мг 800 мг 22.3% 8.3% 448 г
Хлор, Cl 169.63 мг 2300 мг 7.4% 2.7% 1356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.9 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 31.47 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 1.7% 2211 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5660 г
Кобальт, Co 1.008 мкг 10 мкг 10.1% 3.8% 992 г
Марганец, Mn 0.2406 мг 2 мг 12% 4.5% 831 г
Медь, Cu 130.47 мкг 1000 мкг 13% 4.8% 766 г
Молибден, Mo 5.666 мкг 70 мкг 8.1% 3% 1235 г
Никель, Ni 0.769 мкг ~
Олово, Sn 4.09 мкг ~
Селен, Se 8.949 мкг 55 мкг 16.3% 6.1% 615 г
Стронций, Sr 2.97 мкг ~
Титан, Ti 3.85 мкг ~
Фтор, F 13.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29455 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 4065 г
Цинк, Zn 1.5506 мг 12 мг 12.9% 4.8% 774 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.79 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.482 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.403 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты 2.214 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.917 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.408 мг ~
Кампестерол 0.233 мг ~
бета Ситостерол 9.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.16 г ~
12:0 Лауриновая 0.189 г ~
14:0 Миристиновая 0.508 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.703 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.616 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.989 г min 16.8 г 17.8% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.294 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность пицца с ветчиной, сыром и грибами домашняя составляет 269,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 269.3 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 29.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 47.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ, СЫРОМ И ГРИБАМИ ДОМАШНЯЯ

пицца с ветчиной, сыром и грибами домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,4 %, витамином B2 - 12,4 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином E - 19,3 %, витамином PP - 17,8 %, кальцием - 17,7 %, фосфором - 22,3 %, марганцем - 12 %, медью - 13 %, селеном - 16,3 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен пицца с ветчиной, сыром и грибами домашняя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пицца с ветчиной, сыром и грибами домашняя, калорийность 269,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца с ветчиной, сыром и грибами домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги