Рецепт Острый соус из фиников с кедровыми орехами и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Острый соус из фиников с кедровыми орехами и зеленью

Лук зеленый (перо) 16 г
Петрушка 60 г
Финики 100 г
Кедровый орех 60 г
Масло оливковое 17 г
Цедра лимонная 10 г
Сок лимонный 45 г
Перец чили острый, зеленый, сырой 45 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

http://eda.ru/sauce/recipe21373/ostrij-sous-iz-finikov-s-kedrovimi-orehami-zelenju Ингредиенты 4 порции Лук зеленый 8 стебелей Петрушка итальянская 1 стакан Финики без косточек 0,6 стакана Орехи кедровые ½ стакана Масло оливковое 6 столовых ложек Цедра лимонная 2 чайные ложки Сок лимонный 3 столовые ложки Перец хабанеро 1 штука Соль по вкусу Инструкция 1. В небольшой миске смешайте мелко нарезанный лук, мелко нарезанную петрушку, нарезанные очень маленькими кусочками финики, орехи, оливковое масло, лимонный сок и цедру. Хорошо перемешайте. 2. Добавьте измельченный перец по вкусу, посолите. Из перца хабанеро лучше удалить семечки, потому что они очень острые. Разделывайте перец в перчатках.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Острый соус из фиников с кедровыми орехами и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.5 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 2.1% 1854 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 11.4% 337 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 4.4% 876 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 6.2% 625 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 0.8% 4583 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.8 мкг 900 мкг 20.4% 7.9% 490 г
альфа Каротин 2.952 мкг ~
бета Каротин 1.145 мг 5 мг 22.9% 8.8% 437 г
бета Криптоксантин 7.627 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 92.67 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.6% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.7% 2222 г
Витамин В4, холин 4.03 мг 500 мг 0.8% 0.3% 12407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 2.4% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 28.511 мкг 400 мкг 7.1% 2.7% 1403 г
Витамин C, аскорбиновая 66.05 мг 90 мг 73.4% 28.3% 136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.718 мг 15 мг 18.1% 7% 552 г
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 46296 г
Витамин К, филлохинон 296.5 мкг 120 мкг 247.1% 95.2% 40 г
Витамин РР, НЭ 1.7316 мг 20 мг 8.7% 3.4% 1155 г
Ниацин 1.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.82 мг 2500 мг 16.8% 6.5% 597 г
Кальций, Ca 79.4 мг 1000 мг 7.9% 3% 1259 г
Магний, Mg 81.81 мг 400 мг 20.5% 7.9% 489 г
Натрий, Na 127.91 мг 1300 мг 9.8% 3.8% 1016 г
Сера, S 1.59 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 62893 г
Фосфор, P 139.3 мг 800 мг 17.4% 6.7% 574 г
Хлор, Cl 171.24 мг 2300 мг 7.4% 2.9% 1343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.6 мкг ~
Железо, Fe 1.944 мг 18 мг 10.8% 4.2% 926 г
Кобальт, Co 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 1.4% 2786 г
Марганец, Mn 1.5556 мг 2 мг 77.8% 30% 129 г
Медь, Cu 279.21 мкг 1000 мкг 27.9% 10.8% 358 г
Молибден, Mo 1.215 мкг 70 мкг 1.7% 0.7% 5761 г
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Цинк, Zn 0.974 мг 12 мг 8.1% 3.1% 1232 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.989 мг ~
бета Ситостерол 4.802 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.214 г min 16.8 г 19.1% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.597 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.591 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Острый соус из фиников с кедровыми орехами и зеленью составляет 259,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.5 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 16.6 г -%
Углеводы 25 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 49.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОСТРЫЙ СОУС ИЗ ФИНИКОВ С КЕДРОВЫМИ ОРЕХАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ

Острый соус из фиников с кедровыми орехами и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином C - 73,4 %, витамином E - 18,1 %, витамином K - 247,1 %, калием - 16,8 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 17,4 %, марганцем - 77,8 %, медью - 27,9 %

Чем полезен Острый соус из фиников с кедровыми орехами и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Острый соус из фиников с кедровыми орехами и зеленью, калорийность 259,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Острый соус из фиников с кедровыми орехами и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты