Рецепт 2 капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 2 капусты

Капуста белокочанная	200 г
Морская капуста (Варка без слива)	100 г
Укроп, свежий	10 г
Лук зеленый (перо)	30 г
Майонез «Провансаль»	15 г
Сметана 15,0% жирности	15 г
Соль столовая	1 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	130 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2 капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.4 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1927 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	7.1%	1617 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	12%	949 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.8%	6441 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.3%	1818 г
Вода	82.5 г	2273 г	3.6%	4.1%	2755 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	106.6 мкг	900 мкг	11.8%	13.5%	844 г
Ретинол	0.073 мг	~
бета Каротин	0.202 мг	5 мг	4%	4.6%	2475 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	3.1%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.175 мг	1.8 мг	9.7%	11.1%	1029 г
Витамин В4, холин	74.26 мг	500 мг	14.9%	17%	673 г
Витамин В5, пантотеновая	0.383 мг	5 мг	7.7%	8.8%	1305 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	5.7%	2020 г
Витамин В9, фолаты	16.025 мкг	400 мкг	4%	4.6%	2496 г
Витамин В12, кобаламин	0.143 мкг	3 мкг	4.8%	5.5%	2098 г
Витамин C, аскорбиновая	29.12 мг	90 мг	32.4%	37.1%	309 г
Витамин D, кальциферол	0.607 мкг	10 мкг	6.1%	7%	1647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.232 мг	15 мг	8.2%	9.4%	1218 г
Витамин Н, биотин	5.609 мкг	50 мкг	11.2%	12.8%	891 г
Витамин К, филлохинон	42.8 мкг	120 мкг	35.7%	40.8%	280 г
Витамин РР, НЭ	1.5859 мг	20 мг	7.9%	9%	1261 г
Ниацин	0.433 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	304.79 мг	2500 мг	12.2%	14%	820 г
Кальций, Ca	55.54 мг	1000 мг	5.6%	6.4%	1801 г
Магний, Mg	27.44 мг	400 мг	6.9%	7.9%	1458 г
Натрий, Na	187.54 мг	1300 мг	14.4%	16.5%	693 г
Сера, S	68.27 мг	1000 мг	6.8%	7.8%	1465 г
Фосфор, P	79.5 мг	800 мг	9.9%	11.3%	1006 г
Хлор, Cl	62.2 мг	2300 мг	2.7%	3.1%	3698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	269.9 мкг	~
Бор, B	84.6 мкг	~
Железо, Fe	3.719 мг	18 мг	20.7%	23.7%	484 г
Йод, I	70.19 мкг	150 мкг	46.8%	53.5%	214 г
Кобальт, Co	4.461 мкг	10 мкг	44.6%	51%	224 г
Марганец, Mn	0.115 мг	2 мг	5.8%	6.6%	1739 г
Медь, Cu	65.5 мкг	1000 мкг	6.6%	7.6%	1527 г
Молибден, Mo	7.146 мкг	70 мкг	10.2%	11.7%	980 г
Никель, Ni	6.342 мкг	~
Селен, Se	8.871 мкг	55 мкг	16.1%	18.4%	620 г
Фтор, F	19.35 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	20672 г
Хром, Cr	3.47 мкг	50 мкг	6.9%	7.9%	1441 г
Цинк, Zn	0.5222 мг	12 мг	4.4%	5%	2298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.049 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.155 г	~
Аргинин*	0.256 г	~
Валин	0.239 г	~
Гистидин*	0.107 г	~
Изолейцин	0.19 г	~
Лейцин	0.327 г	~
Лизин	0.278 г	~
Метионин	0.125 г	~
Метионин + Цистеин	0.215 г	~
Треонин	0.188 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.204 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.357 г	~
Заменимые аминокислоты	0.366 г	~
Аланин	0.23 г	~
Аспарагиновая кислота	0.418 г	~
Глицин	0.139 г	~
Глутаминовая кислота	0.609 г	~
Пролин	0.14 г	~
Серин	0.284 г	~
Тирозин	0.155 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	161.86 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.968 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.707 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.331 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.901 г	min 16.8 г	11.3%	12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.11 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.654 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.594 г	от 11.2 до 20.6 г	14.2%	16.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.549 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность 2 капусты составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.4 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	82.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 2 КАПУСТЫ

2 капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, холином - 14,9 %, витамином C - 32,4 %, витамином H - 11,2 %, витамином K - 35,7 %, калием - 12,2 %, железом - 20,7 %, йодом - 46,8 %, кобальтом - 44,6 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен 2 капусты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 2 капусты, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2 капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Омлет с черемшой и зеленью

Оладьи из свиной печени

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе