Рецепт Запеканка "Баклажаны с курицей". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка "Баклажаны с курицей"

Куриная грудка (филе) (Тушение) 349 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 77 г
Лук репчатый (Пассерование) 180 г
Баклажаны (Пассерование) 513 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 270 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Масло подсолнечное 4 г
Сыр Ларец 30% в с.в. 50 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Уложить все слоями в мультиварке на "выпечке" гот 1 час

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка "Баклажаны с курицей"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.2 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2210 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 15.4% 854 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.9% 2240 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.8% 4867 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.1% 1000 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.6% 2863 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.1 мкг 900 мкг 8.5% 11.2% 1183 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.296 мг 5 мг 5.9% 7.7% 1689 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.1% 3214 г
Витамин В4, холин 6.79 мг 500 мг 1.4% 1.8% 7364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 2.2% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 9.3% 1408 г
Витамин В9, фолаты 13.402 мкг 400 мкг 3.4% 4.5% 2985 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.7% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 10.46 мг 90 мг 11.6% 15.2% 860 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 3.9% 3378 г
Витамин Н, биотин 0.564 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 8865 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.8599 мг 20 мг 19.3% 25.3% 518 г
Ниацин 3.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.63 мг 2500 мг 11.5% 15.1% 869 г
Кальций, Ca 21.26 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4704 г
Магний, Mg 35.4 мг 400 мг 8.9% 11.7% 1130 г
Натрий, Na 21.36 мг 1300 мг 1.6% 2.1% 6086 г
Сера, S 20.37 мг 1000 мг 2% 2.6% 4909 г
Фосфор, P 77.9 мг 800 мг 9.7% 12.7% 1027 г
Хлор, Cl 38.71 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.3 мкг ~
Бор, B 100.3 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 6.7% 1944 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7576 г
Кобальт, Co 5.428 мкг 10 мкг 54.3% 71.3% 184 г
Марганец, Mn 0.175 мг 2 мг 8.8% 11.5% 1143 г
Медь, Cu 130.03 мкг 1000 мкг 13% 17.1% 769 г
Молибден, Mo 9.203 мкг 70 мкг 13.1% 17.2% 761 г
Никель, Ni 3.432 мкг ~
Рубидий, Rb 107.6 мкг ~
Селен, Se 0.092 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 59783 г
Фтор, F 28.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14006 г
Хром, Cr 9.23 мкг 50 мкг 18.5% 24.3% 542 г
Цинк, Zn 0.7147 мг 12 мг 6% 7.9% 1679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.472 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.596 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.409 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.627 г ~
Лизин 0.828 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.655 г ~
Заменимые аминокислоты 0.614 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.692 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 1.073 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.678 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.291 г min 16.8 г 1.7% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.252 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Запеканка "Баклажаны с курицей" составляет 76,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.2 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА "БАКЛАЖАНЫ С КУРИЦЕЙ"

Запеканка "Баклажаны с курицей" богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,6 %, витамином PP - 19,3 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 54,3 %, медью - 13 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен Запеканка "Баклажаны с курицей"

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка "Баклажаны с курицей", калорийность 76,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка "Баклажаны с курицей", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты