Рецепт Каспийский берег. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каспийский берег

Икра горбуши зернистая 10 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 30 г
Кета соленая 20 г
Огурец, парниковый 60 г
Салат 50 г
Оливки. Консервы 15 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 15 г
Соевый соус 9 г
Перец молотый красный 1 г
Соус паровой 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каспийский берег".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.2 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1751 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 12.3% 844 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10% 1037 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.4% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 99.7 г 2273 г 4.4% 4.6% 2280 г
Зола 2.4881 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.3 мкг 900 мкг 10.4% 10.8% 965 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.465 мг 5 мг 9.3% 9.7% 1075 г
бета Криптоксантин 25.548 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 83.228 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.7% 2813 г
Витамин В4, холин 5.58 мг 500 мг 1.1% 1.1% 8961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.8% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 13.168 мкг 400 мкг 3.3% 3.4% 3038 г
Витамин C, аскорбиновая 5.32 мг 90 мг 5.9% 6.1% 1692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.574 мг 15 мг 10.5% 10.9% 953 г
Витамин Н, биотин 0.388 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12887 г
Витамин К, филлохинон 39.1 мкг 120 мкг 32.6% 33.9% 307 г
Витамин РР, НЭ 2.4114 мг 20 мг 12.1% 12.6% 829 г
Ниацин 0.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.76 мг 2500 мг 6.7% 7% 1490 г
Кальций, Ca 43.71 мг 1000 мг 4.4% 4.6% 2288 г
Кремний, Si 0.048 мг 30 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Магний, Mg 28.08 мг 400 мг 7% 7.3% 1425 г
Натрий, Na 877.96 мг 1300 мг 67.5% 70.2% 148 г
Сера, S 41.61 мг 1000 мг 4.2% 4.4% 2403 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 10.6% 978 г
Хлор, Cl 23.62 мг 2300 мг 1% 1% 9738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.5 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 34.99 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 5.3% 1972 г
Йод, I 14.85 мкг 150 мкг 9.9% 10.3% 1010 г
Кобальт, Co 2.32 мкг 10 мкг 23.2% 24.1% 431 г
Литий, Li 8 мкг ~
Марганец, Mn 0.0915 мг 2 мг 4.6% 4.8% 2186 г
Медь, Cu 144.7 мкг 1000 мкг 14.5% 15.1% 691 г
Молибден, Mo 3.448 мкг 70 мкг 4.9% 5.1% 2030 г
Никель, Ni 2.864 мкг ~
Олово, Sn 0.06 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 0.345 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 15942 г
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 52.34 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7642 г
Хром, Cr 11.62 мкг 50 мкг 23.2% 24.1% 430 г
Цинк, Zn 0.4028 мг 12 мг 3.4% 3.5% 2979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.888 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.1169 г ~
Гистидин* 0.0536 г ~
Изолейцин 0.1133 г ~
Лейцин 0.2044 г ~
Лизин 0.2295 г ~
Метионин 0.0861 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.0268 г ~
Фенилаланин 0.1359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2324 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2683 г ~
Глицин 0.1025 г ~
Глутаминовая кислота 0.3668 г ~
Пролин 0.0732 г ~
Серин 0.0967 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.332 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0001 г ~
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0124 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1222 г ~
17:0 Маргариновая 0.0024 г ~
18:0 Стеариновая 0.0197 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5335 г min 16.8 г 3.2% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0193 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1373 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.2%
18:2 Линолевая 0.0853 г ~
18:3 Линоленовая 0.0065 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.0036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0012 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0408 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%

Энергетическая ценность Каспийский берег составляет 96,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.2 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 99.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАСПИЙСКИЙ БЕРЕГ

Каспийский берег богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 32,6 %, витамином PP - 12,1 %, кобальтом - 23,2 %, медью - 14,5 %, хромом - 23,2 %

Чем полезен Каспийский берег

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каспийский берег, калорийность 96,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каспийский берег, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги