Рецепт Рагу куриное с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу куриное с брокколи

Куриная грудка (филе) (Тушение) 325 г
Картофель (Варка со сливом) 232 г
Брокколи (Припускание) 119 г
Лук репчатый (Припускание) 116 г
Морковь, красная (Припускание) 85 г
Масло подсолнечное 51 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу куриное с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.6 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1233 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 10% 731 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.7% 757 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.5% 2959 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.5% 1333 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.3% 3118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.9 мкг 900 мкг 31.5% 23.1% 317 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 1.234 мг 5 мг 24.7% 18.1% 405 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.7% 2687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 3.1% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5.3% 1370 г
Витамин В9, фолаты 14.147 мкг 400 мкг 3.5% 2.6% 2827 г
Витамин C, аскорбиновая 9.61 мг 90 мг 10.7% 7.8% 937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.064 мг 15 мг 20.4% 14.9% 490 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 22124 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 10.2% 719 г
Витамин РР, НЭ 5.2881 мг 20 мг 26.4% 19.3% 378 г
Ниацин 4.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.16 мг 2500 мг 13.9% 10.2% 718 г
Кальций, Ca 22.54 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4437 г
Магний, Mg 48.59 мг 400 мг 12.1% 8.9% 823 г
Натрий, Na 275.35 мг 1300 мг 21.2% 15.5% 472 г
Сера, S 20.11 мг 1000 мг 2% 1.5% 4973 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 9.4% 776 г
Хлор, Cl 398.99 мг 2300 мг 17.3% 12.7% 576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 346.5 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Ванадий, V 43.81 мкг ~
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 4.4% 1656 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7853 г
Кобальт, Co 6.008 мкг 10 мкг 60.1% 44% 166 г
Литий, Li 23.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.1253 мг 2 мг 6.3% 4.6% 1596 г
Медь, Cu 96.46 мкг 1000 мкг 9.6% 7% 1037 г
Молибден, Mo 7.58 мкг 70 мкг 10.8% 7.9% 923 г
Никель, Ni 1.911 мкг ~
Рубидий, Rb 217 мкг ~
Селен, Se 0.476 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 11555 г
Фтор, F 13.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29895 г
Хром, Cr 13.53 мкг 50 мкг 27.1% 19.8% 370 г
Цинк, Zn 0.832 мг 12 мг 6.9% 5.1% 1442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.807 г ~
Валин 0.58 г ~
Гистидин* 0.556 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.865 г ~
Лизин 1.14 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.879 г ~
Заменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аланин 0.578 г ~
Аспарагиновая кислота 0.898 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.3 г ~
Пролин 0.451 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.928 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.88 г min 16.8 г 11.2% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.818 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.98 г от 11.2 до 20.6 г 35.5% 26%
18:2 Линолевая (ud) 3.967 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рагу куриное с брокколи составляет 136,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.6 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ КУРИНОЕ С БРОККОЛИ

Рагу куриное с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 24,7 %, витамином E - 20,4 %, витамином K - 13,9 %, витамином PP - 26,4 %, калием - 13,9 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 60,1 %, хромом - 27,1 %

Чем полезен Рагу куриное с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу куриное с брокколи, калорийность 136,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу куриное с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты