Рецепт Перловка с грибами и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Перловка с грибами и овощами
| Перловка отварная | 551 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 154 г |
| Опята отварные | 144 г |
| Горошек зеленый. Консервы (Пассерование) | 158 г |
| Масло подсолнечное | 21 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Вода | 122 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 124 г |
Способ приготовления
Лук, морковь спассеровать. Добавить отварные грибы и зеленый горошек Затем отварную перловку. Влить соевый соус. Слегка потомить и готово.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Перловка с грибами и овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1801 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.2% | 2533 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.1% | 2667 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 7.7% | 1386 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 17.1% | 625 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.2 мкг | 900 мкг | 23.7% | 25.3% | 422 г |
| бета Каротин | 1.279 мг | 5 мг | 25.6% | 27.4% | 391 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.9% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.6% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.26 мг | 500 мг | 1.9% | 2% | 5400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 8.7% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 6.6% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.398 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.6% | 2299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.42 мг | 90 мг | 1.6% | 1.7% | 6338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.104 мг | 15 мг | 7.4% | 7.9% | 1359 г |
| Витамин Н, биотин | 0.395 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12658 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.097 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.363 мг | 20 мг | 11.8% | 12.6% | 846 г |
| Ниацин | 0.491 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.73 мг | 2500 мг | 6.3% | 6.7% | 1595 г |
| Кальций, Ca | 19.49 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5131 г |
| Кремний, Si | 1.734 мг | 30 мг | 5.8% | 6.2% | 1730 г |
| Магний, Mg | 19.41 мг | 400 мг | 4.9% | 5.2% | 2061 г |
| Натрий, Na | 201.8 мг | 1300 мг | 15.5% | 16.6% | 644 г |
| Сера, S | 27.01 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3702 г |
| Фосфор, P | 97.9 мг | 800 мг | 12.2% | 13% | 817 г |
| Хлор, Cl | 7.26 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 31680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% | 4.8% | 2222 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 1.255 мкг | 10 мкг | 12.6% | 13.5% | 797 г |
| Литий, Li | 0.653 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1887 мг | 2 мг | 9.4% | 10.1% | 1060 г |
| Медь, Cu | 100.58 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 10.8% | 994 г |
| Молибден, Mo | 3.992 мкг | 70 мкг | 5.7% | 6.1% | 1754 г |
| Никель, Ni | 3.918 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.702 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.4% | 7835 г |
| Титан, Ti | 2.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.52 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.4% | 4570 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 5.7% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 0.4929 мг | 12 мг | 4.1% | 4.4% | 2435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.777 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.74 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.194 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.687 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с грибами и овощами составляет 93,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 93.5 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 15.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.2 г | -% | |
| Вода | 75 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ
Перловка с грибами и овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 25,6 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 12,6 %
Чем полезен Перловка с грибами и овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- супрадин
- Сыр сливочный Брест-Литовский
- Ночная овсянка
- Торт морковный с изюмом
- Биойогурт лакомо
- Чудо йогурт клубника 2,5%
- Йогурт фрутис
- Буженина из курицы
- хлеб Хуторок
- Кичари с перловкой
- сыр Эмменталь
- Закваска с клубникой - Яготинская
- рыба тилапия
- Ленивые голубцы
- Бутер с колбасой
- Пахлава "Креветка"
- спайси чикин
- Конфеты "Тими" сливки-банан
- Пирог с капустой
- Данон Творожный клубника-земляника
- Овощная смесь от 23.03.16
- Творожный сыр Violette
- Рис бурый
- постные булочки
- плавыч с ветчиной 90 г
- Сыр "Панела" (Lala)
- Рисовая каша с овощами
- гречаники
- Борщ
- Пудинг Соната
- Перловка с овощами
- апельсиновый кекс постный
- Кальций Д3 Никомед
- Индейка по-азиатски 23-03
- пирог с сайрой
- каша овсяная( геркулес)
- Премиум чииз тарт
- Фемибион 2
- Хлеб многозерновой Урожай
- каша пшённая
- хлебцы Щедрые
- фарш
- Паштет из Мяса Птицы, Hame
- Креветки очищенные в собственном соку
- Фасоль продовольственная "Чудесный край" (красная)
- масло наше
- Kinder delice
- Котлеты рубленные из курицы в панировке
- Омлет (3,8%)
- Суп рыбный из консервы сайра***
- супер маркет салат
- клетчатка пшеничная
- каша джо
- крупа манка
- кашка манка с клетчаткой
- каша овсянка 23.03.16
- салат на завтрак
- лечо
- творог простоквашино 0,1
- Торт "Графское лакомство"
- Чай с кедровым элексиром
- Vitrum
- рис неочищенный
- каша рисовая
- Толин кофе
- огурец, помидор в укс-горчич заливке 23,03,16
- Рисовая каша молочная
- Заливное из окуня
- хлеб чемпион
- салат печеночный 23.03
- отруби льняные
- морковь с луком
- Рыбные котлеты
- фасоль красная конс
- Тыквенные оладьи
- Горошек печеный с овощами
- салат капустный 23.03.16
- Суп капустный с грибной икрой
- Салат из краснокочанной капусты
- иодомарин
- Йогурт оптималь натуральный 2%
- Суп рыбный
- Салат "Здоровье" постный
- творог обезжиренный
- Паэлья
- Сэндвичный хлеб Schulstad
- Сыр плавленный Ласковое лето ветчина
- Плов овощной "Карри"
- зажарка
- лепешки овсяные
- запеканка из того ,что было
- Гречка с морковью - 21.3.16
- Творог обезжиренный 0%
- Изюм пятерочка
- Волшебная палочка
- Соус соевый (La Choy)
- Гречневые хлопья Fine Life
- Блинчики с мясом и луком
- Греческий йогурт 5%
- Сыр любительский 36%
Метки: Как приготовить Перловка с грибами и овощами, калорийность 93,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с грибами и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
