Рецепт яичница в духовке (18-01-14). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты яичница в духовке (18-01-14)
| Лук репчатый (Жарка) | 25 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 115 г |
| Сыр голландский, круглый | 9 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 210 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "яичница в духовке (18-01-14)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1395 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 10.4% | 792 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 12% | 691 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290.1 мкг | 900 мкг | 32.2% | 26.7% | 310 г |
| бета Каротин | 0.676 мг | 5 мг | 13.5% | 11.2% | 740 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.34 мг | 1.8 мг | 18.9% | 15.7% | 529 г |
| Витамин В4, холин | 171.19 мг | 500 мг | 34.2% | 28.3% | 292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.895 мг | 5 мг | 17.9% | 14.8% | 559 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 12.2% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.41 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.6% | 3223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.396 мкг | 3 мкг | 13.2% | 10.9% | 758 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.82 мг | 90 мг | 57.6% | 47.7% | 174 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.53 мкг | 10 мкг | 15.3% | 12.7% | 654 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.704 мг | 15 мг | 4.7% | 3.9% | 2131 г |
| Витамин Н, биотин | 13.85 мкг | 50 мкг | 27.7% | 22.9% | 361 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1313 мг | 20 мг | 15.7% | 13% | 639 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.33 мг | 2500 мг | 6.3% | 5.2% | 1579 г |
| Кальций, Ca | 70.56 мг | 1000 мг | 7.1% | 5.9% | 1417 г |
| Магний, Mg | 13.84 мг | 400 мг | 3.5% | 2.9% | 2890 г |
| Натрий, Na | 126.56 мг | 1300 мг | 9.7% | 8% | 1027 г |
| Сера, S | 132.24 мг | 1000 мг | 13.2% | 10.9% | 756 г |
| Фосфор, P | 156.5 мг | 800 мг | 19.6% | 16.2% | 511 г |
| Хлор, Cl | 115.52 мг | 2300 мг | 5% | 4.1% | 1991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.957 мг | 18 мг | 10.9% | 9% | 920 г |
| Йод, I | 15 мкг | 150 мкг | 10% | 8.3% | 1000 г |
| Кобальт, Co | 8.347 мкг | 10 мкг | 83.5% | 69.2% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.1011 мг | 2 мг | 5.1% | 4.2% | 1978 г |
| Медь, Cu | 102.91 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 8.5% | 972 г |
| Молибден, Mo | 4.092 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.8% | 1711 г |
| Селен, Se | 21.621 мкг | 55 мкг | 39.3% | 32.6% | 254 г |
| Фтор, F | 42.64 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9381 г |
| Хром, Cr | 5.13 мкг | 50 мкг | 10.3% | 8.5% | 975 г |
| Цинк, Zn | 1.1073 мг | 12 мг | 9.2% | 7.6% | 1084 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 391.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность яичница в духовке (18-01-14) составляет 120,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 120.7 кКал | -% | |
| Белки | 9.6 г | -% | |
| Жиры | 8.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯИЧНИЦА В ДУХОВКЕ (18-01-14)
яичница в духовке (18-01-14) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,2 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином B2 - 18,9 %, холином - 34,2 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином C - 57,6 %, витамином D - 15,3 %, витамином H - 27,7 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 83,5 %, селеном - 39,3 %
Чем полезен яичница в духовке (18-01-14)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- мука пшеничная (цельнозерновая)
- Курица тушеная
- Винегред
- Конфеты Шатенка
- Спагетти "Карбонара"
- Хлопья Kellogg's
- кекс с НЕСКВИКОМ
- Яблоко
- Тарт с шоколадным кремом
- Каша из гречневого продела с молоком
- какао BRUMI сухая смесь
- пельмени "Папины" (5шт =100г)
- Овощные галеты Королевские, цв.капуста-брокколи-морковь, 300г (Bonduelle)
- Творог 1,8 %, 250 г (ТюменьМолоко)
- Тушеные бобы с овощами
- картофельные дранники
- смешаные блины
- вермишелевый
- Кортофельные оладьи Золотое утро Сух.смесь
- Маффины банановые
- 18012014Новый рецепт
- Творожное суфле
- Оладьи картофельные Золотое утро
- творог 4%
- шоколад с мятой
- пекинский
- Хлеб подовый "Столичный"
- вареные яйца
- витамин Д
- Любин салат
- Карбонад Касло
- Шоколад воздушный белый
- Курица с овощами
- йогурт абрикосовый
- котлета по киевски (золотой петушок)
- Картофель в духовке
- соус сырный
- Суп из желтой/красной чечевицы
- творожная запеканка
- Кекс творожный хлебозавод 22
- Салат сборный из МЗР
- Гороховое пюре
- Хлебец гречневый
- Крем-суп из тыквы 18.01
- минтай в духовке
- салат пекинский +
- куринные
- Индюшиная голень без кожи (тушеная)
- Пшенная каша с молоком
- Греческий салат
- Пшенная каша на воде
- хлебцы-молодцы
- вафельные хлебцы Елизавета
- фасолевый
- хлеб украинский новый (хлебозавод №7)
- мед
- скумбрия Х/к
- борщик
- Телятина отварная 18.01
- фасоль красная натур
- Салат с креветками
- бульон из телятины 18.01
- борщ
- Сдоба Лакомка Медведковская с ябл.
- картофель в микроволновке2
- салями к пиву
- суп гороховый
- леердамер легер
- Шпроты
- Алоэ
- Гуакамоле
- тыквенные семечки
- Пюре картофельное
- хлебцы ржаные хрустящие (лента)
- Рожки по-флотски
- Лаваш листовой
- курочка по-пекински
- Помидоры в собственном соку
- Кукурузные тортильяс
- молоко1.5
- Крекисы
- Яичница с спаржей и краб.палочками без масла
- Белок
- сметана 15
- Белок2
- Хрустящие рыбные палочки
- Сахар
- Конфеты Sula Дикая Вишня
- шоколадная конфета 15г 1 шт
- Сыр Рижский Диетический
- соус красный с овощами
- Грибы печеные
- пельмени нарьянмарские
- Молоко 3,2%
- Овсянка на воде
- Пит Григ Макдональдс
- тыквенные оладьи
- Оладьи диетические не слажкие
- Зефир бело-розовый
- Селедка соленая
Метки: Как приготовить яичница в духовке (18-01-14), калорийность 120,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница в духовке (18-01-14), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
