Рецепт Запечённый ямс с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запечённый ямс с капустой
| Ямс, вареный или печеный, без соли | 300 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Морские водоросли спирулина, сушеные | 3 г |
| Баренцев Тунец солёно-сушёный | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запечённый ямс с капустой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1552 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.9% | 1900 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.3% | 1474 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 6.3% | 1480 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 12.4% | 741 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.3 мкг | 900 мкг | 4.9% | 4.5% | 2032 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.3% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.5% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.2% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 51.07 мг | 500 мг | 10.2% | 9.4% | 979 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 6.5% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 8% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.789 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.3% | 2129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.4% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.85 мг | 90 мг | 19.8% | 18.2% | 504 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.334 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3% | 2994 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.225 мг | 15 мг | 8.2% | 7.6% | 1224 г |
| Витамин Н, биотин | 3.065 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.6% | 1631 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.8 мкг | 120 мкг | 29.8% | 27.5% | 335 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1915 мг | 20 мг | 6% | 5.5% | 1679 г |
| Ниацин | 0.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.87 мг | 2500 мг | 17.7% | 16.3% | 564 г |
| Кальций, Ca | 36.59 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.4% | 2733 г |
| Магний, Mg | 18.14 мг | 400 мг | 4.5% | 4.1% | 2205 г |
| Натрий, Na | 219.93 мг | 1300 мг | 16.9% | 15.6% | 591 г |
| Сера, S | 43.55 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.1% | 2296 г |
| Фосфор, P | 65.6 мг | 800 мг | 8.2% | 7.6% | 1220 г |
| Хлор, Cl | 40.52 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.7% | 5676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.995 мг | 18 мг | 5.5% | 5.1% | 1809 г |
| Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.7% | 3409 г |
| Кобальт, Co | 2.883 мкг | 10 мкг | 28.8% | 26.5% | 347 г |
| Марганец, Mn | 0.2593 мг | 2 мг | 13% | 12% | 771 г |
| Медь, Cu | 145.98 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 13.5% | 685 г |
| Молибден, Mo | 5.463 мкг | 70 мкг | 7.8% | 7.2% | 1281 г |
| Никель, Ni | 6.829 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.298 мкг | 55 мкг | 9.6% | 8.8% | 1038 г |
| Фтор, F | 12.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31008 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5.3% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.4507 мг | 12 мг | 3.8% | 3.5% | 2663 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лизин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аланин | 0.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.512 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.856 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.255 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.116 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.386 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённый ямс с капустой составляет 108,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.5 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 14.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЙ ЯМС С КАПУСТОЙ
Запечённый ямс с капустой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 19,8 %, витамином K - 29,8 %, калием - 17,7 %, кобальтом - 28,8 %, марганцем - 13 %, медью - 14,6 %
Чем полезен Запечённый ямс с капустой
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- картофель с сыром
- корни шоколадный
- Картофель тушенный с курицей
- Омега 3
- вырезка говяжья
- мой Борщ
- Тефтели из свинины
- сладкий сырок с изюмом
- печень жареная и протушенная со сметаной
- Печень говяжья с луком
- Холодец куриный с желатином
- Хлеб из пророщенного зерна ржи и пшеницы
- Творог 4%
- Делизка
- Омлет с творогом
- Сырок глазированный "Суфле" в молочном шоколаде с ванилью "Б.Ю. Александров"
- Суп гороховый
- Хлеб бородинский с семечками
- Картофель тушеный с мясом
- Quark
- Хлеб Fazer
- Греческий йогурт 2% TAOS Савушкин
- Almette с зеленью
- сыр творожный альметте
- запеканка творожная
- Колбаса
- торт Южная ночь
- макароны с мясом
- сыр тильзит олтермани
- вафли мои
- Йогурт Даниссимо Фисташковое мороженое
- Макароны по-Флотски
- Карпаччо из курицы
- Индейка с терияки и овощами
- салат№2
- Лапша гречневая
- Салат с огурцом
- Спагетти Baisad
- Салат с креветками и кукурузой
- Коврижка Причуда фруктовая
- куриное филе в кунжуте
- Салат-Пекинская капуста,Помидор,Яблоко 1-1-1
- Сыр Рикотта марки "Каждый день"
- Ряженка 4% Коровка из Кореновки
- Творог 5% Деревенская жизнь
- Блины бабушкины
- Курица с нутом и овощами
- булка с ветчиной и сыром гурман (Сормово)
- Масло оливковое
- Каша овсяная на молоке с цукатами
- Куриный суп
- Говяжьи тефтели с бурым рисом
- Творожная запеканка с изюмом
- Soya unsweetened
- Суп-пюре из тыквы
- Centrum men
- бифштекс мясной рубленый
- Шоколад Milka цельный фундук
- Соевые котлеты
- конвертик творожный
- перловка фарро кон 343
- Смузи сельдерей+банан
- Салат с маслом
- тунец ас домар синий 366
- овощной
- Грудка жар
- Морковка по кор
- Крылышки в медово горчичном соусе
- Запеканка из фарша 27.02
- Stremel-Lachs
- куриная печень в сметане
- Грудка с грибами
- Пирог «Груши в хрустале»
- мидии и кальмар в желе
- Блин E-mail
- морковные котлеты Ильина
- сыр гранд роял
- сырники творожные
- Творог Благодаря 1,8%
- Хлеб Рижский. Арнаут
- витамины
- Барни
- Хлебцы тонкие Щедрые
- Макароны
- абрикос 285
- Холодец "Домашний" [Диво]
- Курица жареная
- Печенье песочное
- Фасоль
- Лепешка итальянская
- салат
- Йогурт греческий 2%
- Слойка с творогом
- омлет с помидорами
- Салат со свеклой и черносливом
- Мои блины
- Чука салат из морских водорослей
- капуста
- Ягодное лукошко
- Сырники
Метки: Как приготовить Запечённый ямс с капустой, калорийность 108,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённый ямс с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Новые рецепты
Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью
140.5
11.7
2.8
15.7
10
Овощная подливка для тефтелей
31.1
1.1
0.7
5.4
26
Минтай с картофелем под сыром и маринадом
134.2
8.7
7.5
7.7
11
Интересные блоги
