Татьяна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Татьяна

19.12.2025 23:02

Лепешки из капусты Брокколи домашние

Калорийность - 137.1 кКал; белки - 6 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 19.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Брокколи, вареная, с солью	309 г
Яйцо куриное (Жарка)	2 С1
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка)	100 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	0.5 г
мука Рисовая белая	102 г
Масло Олейна с оливковым	2.5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Лепешки из капусты Брокколи домашние

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Замороженную капусту Брокколи немного отварила, на дуршлаг и промыла холодной водой.

Шаг 2.

Приготовила тесто:
2 яйца + 100 гр молока + сода, соль и 102 гр Рисовой муки

Шаг 3.

Брокколи мелко порезала и смешала с тестом

Шаг 4.

разогрела сковороду, слегка смазала маслом
и выложила слой теста

Шаг 5.

Жарила на медленном огне до готовности ( по минут 5-7 с каждой стороны)

Шаг 6.

Очень вкусно горячими и холодными

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.1 кКал	8.14%
	Белки	6 г	7.89%
	Жиры	3.5 г	6.25%
	Углеводы	19.4 г	8.86%
	Пищевые волокна	2.5 г	12.5%
	Вода	66.2 г	2.91%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11%

b-car

11.7%

В1

5.9%

10.9%

Холин

15.6%

17.6%

12.5%

17.4%

B12

44.7%

4.2%

9.2%

9.3%

вит.К

72.8%

8.7%

Калий

10.1%

6.3%

20.3%

14.6%

4.9%

5.6%

2.9%

21.7%

18.6%

8.3%

3.2%

18.5%

0.4%

2.4%

6.2%

ната М 20.12.2025 00:24

должно быть очень вкусно. я делала приблизительно так цветную капусту, но вместо рисовой муки добавляла ржаную цельнозерновую

Татьяна 20.12.2025 01:03

ната М, для меня ржаная тяжелая мука.
Получилось очень вкусно. Единственное - надо будет капусту еще блендером взбить и делать оладушками.
А так - вкусно и мало калорий. Но и готовить быстро.