Калорийность - 399.3 кКал; белки - 5 г; жиры - 33.1 г; углеводы - 20.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Сыр Маскарпоне 100 г
Сахарная пудра 20 г
Кофе растворимый 2 г
Какао-порошок 5 г
Корица, молотая 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 5 мин
Описание
Какао можно заменить на 7-8 граммов тёртого шоколада.
Кофе можно не добавлять, если не любите.
Сахар подбирайте по вкусу, кому как больше подходит.

Итак, приступаем. Растворимый кофе должен быть порошковый. Если он в гранулах - раздавите их ложкой в пыль, иначе не разойдётся.
Берём маскарпоне, добавляем сахар. Осторожно размешиваем. Сыплем на него сверху всё остальное и подаём.

Внимание! Порция на одного взрослого человека - 20 граммов. При этом количестве - очень вкусно.
Больше 25 просто не влезет, проверено. Станет неприятно. При попытке съесть 30 граммов и более может вытошнить. Даже дочка моей знакомой, не смогла съесть больше 35 граммов. А эта девушка способна килограмм торта на счёт "раз" навернуть.

Опс! Картинка опять не моя, а из Инета. Поскольку мы десерт слопали до того, как я его сфотографировала.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 399.3 кКал 23.71%
Белки 5 г 6.58%
Жиры 33.1 г 59.11%
Углеводы 20.5 г 9.36%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 0.4 г 0.02%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
1
A
0%
b-car
0%
В1
0.3%
B2
1.3%
Холин
0%
B5
0.1%
B6
0.1%
B9
0%
B12
~
C
0%
D
~
E
0.2%
H
~
вит.К
0.2%
PP
3.4%
Калий
2.5%
Ca
1.5%
Si
~
Mg
4.3%
Na
0.1%
P
3.8%
Cl
~
Fe
5.9%
I
~
Co
~
Mn
6.8%
Cu
0.3%
Mo
~
Se
0%
F
~
Cr
~
Zn
0.1%
 9 
 6
Говорил Термит Термиту:
- Ел я все По алфавиту:
Ел Амбары и ангары,
Балки, бревна, будуары,
Вафли, вешалки, вагоны,
Гаражи и граммофоны,
Древесину дуба, ели,
Съел жестянку (еле-еле),
Ел и зелень, и известку,
Ел изделия из воску,
Ел картины и корзины,
Ленты, лодки, магазины,
Несессеры, окна, пенки,
Потолки, рояли, стенки,
Телевизоры, ухваты,
Фильмы, фотоаппараты,
Храмы, церкви, цирки, чашки,
Кушал шахматы и шашки,
Шпалы пробовал и штампы,
Щётки и электролампы,
Даже юбками питался,
Даже якорь съесть пытался
И ни разу не был сыт!..
- М-да, - сказал другой Термит.
- От диеты толку мало.
Лучше лопай что попало!
 8 
 2
Ура, вчера была у врача. Взвесилась - 109 кг. Первая, поставленная мне себе, граница, пройдена. Я вешу меньше 110 кг. Такой "тощей" я не бывала с 2008 года. Надеюсь, что дальше будет продолжаться похудение.
Я с МЗР уже чуть больше года. Похудальщик из меня почти никакой. Тренироваться я раньше боялась, и до сих пор стесняюсь народа в зале. Срывы и зажоры случаются чуть ли не каждую неделю. Были большие периоды, когда вес стоял, или даже рос обратно. Но я решила, что не стоит себя гнобить, надо просто продолжать. И результаты всё-равно есть.
За время пребывания здесь скинула 15 кг. Талия вынырнула из подмышек и теперь уже видна, хотя до нормального веса ещё 44 кг. Такими темпами это, конечно, может растянуться на годы. Но я видела столько программ типа Butchered Bodies, и что делает с человеком турбо-скоростное похудение, что не хочу такого результата. Да и не выдержу я, если буду гнать себя в три шеи, просто сорвусь в очередной раз. Так что мышиным шагом и без фанатизма, но в нужном направлении.
 49 
 47
Тут статья на норвежском Кто мне не верит, добро пожаловать в Гугл сами переводить.

Если ты веришь, что не можешь контролировать свой вес, то сами по себе мысли могут привести к тому, что к тебе "проникнут" лишние килограммы, как показывает исследование  у Texas Tech University i USA.
- Если кто-то не верит, что на его вес повлияют питание и тренировка, то он будет использовать краткосрочные удовольствия, вроде нездоровой пищи и избегания тренировок, вместо того, чтобы выбирать более здоровые и разумные удовольствия, которые могут повлиять на вес, пишет dr. Mike C. Parent og dr. Jessica Alquist, Texas Tech University.
Они изучали данные на 4166 мужчин и 4655 женщин в своём исследовании. Исследование показывает, что вера в то, что человек не может контролировать вес, появляется/ растёт с возрастом и нездоровым питанием.
Чем больше человек стареет, тем сильнее уменьшается вероятность, что они читают состав пищи на пачках, а также они чаще игнорируют фрукты, овощи и тренировки в пользу готовой еды (и отдыха, видимо). (Под этим, думаю, понимается, магазинная пицца, гамбургеры, готовые продукты из пачек "только разогрей", колбаса и полуфабрикаты). Об этом свидетельствует исследование "Рождён толстым" ("Født feit" опубликованный в журнале Health Education and Behavior
В ходе изучения не было найдено различий в поведении между полами, т.е. как мужчины, так и женщины имели те же самые мысли.
Другое исследование, от University of Kent, в 2014 показывает, что чувствовать себя хорошо важнее для здоровья, чем иметь идеальный вес.
Исследователи в данном исследовании доказали, что выбирать, правильную еду, тренироваться и отводить достаточно времени для приготовления еды приводило к пониженному риску получить анорексию или булимию.
---------------------------------
Короче, народ потратил массу денег, чтобы подтвердить: во что веришь, то и получаешь.
 3 
 1
Калорийность - 92.5 кКал; белки - 1.8 г; жиры - 7.7 г; углеводы - 4 г на 100 г.
Ингредиенты
Свинина, грудинка мякоть (Жарка мелким куском) 300 г
Вода 2000 г
Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) 150 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 10 мин
Описание
Рецепт называется так потому, что его умел готовить даже мой дед. А это о чём-то говорит. Кое-кто в семье считает, что сиё варево было его личного изобретения, ещё со студенческих времён. Количество продуктов округлено `на глазок`.
Ставим воду греться. Свинину режем кусочками. Обжариваем в собственном сале.
В кипящую воду кидаем макароны. Снимаем пену, если есть. Отправляем туда же обжаренную свинину, но без жира. Солим. На оставшемся жиру жарим морковь с луком. Кладём в кастрюлю. Перчим.
Если есть какие-то другие овощи, вроде помидор или болгарского перца - и им там будет вкусно.
Можно посыпать зеленью.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.5 кКал 5.49%
Белки 1.8 г 2.37%
Жиры 7.7 г 13.75%
Углеводы 4 г 1.83%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 90.2 г 3.97%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
8.4%
b-car
9.1%
В1
3.7%
B2
1%
Холин
2.6%
B5
1.9%
B6
3.1%
B9
0.6%
B12
~
C
0.3%
D
~
E
0.9%
H
0.4%
вит.К
0.5%
PP
3.5%
Калий
1.3%
Ca
0.8%
Si
0.8%
Mg
1.6%
Na
2.9%
P
2.3%
Cl
2.8%
Fe
1.7%
I
0.7%
Co
13.3%
Mn
2.7%
Cu
6.1%
Mo
3.6%
Se
0%
F
2.4%
Cr
3.9%
Zn
2.9%
 5 
 12
Калорийность - 65.9 кКал; белки - 1.8 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Утка домашняя, мясо и кожа, сырые 335 г
Вода 1600 г
Картофель (Варка без слива) 485 г
Кабачок (Варка без слива) 310 г
Морковь, красная (Варка без слива) 75 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук порей (Варка без слива) 35 г
Чеснок, порошок 1 г
Масло подсолнечное 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
В моём рецепте уткогрудь стоит с кожей и жиром. Если взять без кожи, то калорийность будет меньше. Впрочем, уткогрудь можно заменить другим мясом, при желании.
Чесночный порошок взят по двум причинам: он у меня всегда есть и он даёт меньше "выхлопа" после еды. Кто любит нормальный чеснок - на здоровье. Лук-порей также можно заменить обычным.
Я также не особо люблю пряности, в связи с чем всякие перцы-паприки и прочие радости я не клала, хотя, думаю, что туда можно было много чего напихать.

Ставим воду греться. Пока она закипает, чистим овощи и режем как удобно. Картошку, для скорости варки, режем ломтями или соломкой.
Уткогрудь режем крупными кусочами. Смазываем сковородку маслом. Обжариваем на нём уткогрудь, чтобы усилить вкус и запах. Когда вода согреется, забрасываем туда кусочки, НО НЕ ЖИР!!!
Сало оставляем, чтобы пожарить на нём морковку. Солим то, что в кастрюле.
Когда уткогрудь дойдёт до полуготовности, добавляем картошку ломттиками. Ждём 3 минуты. Кладём кабачки. Потом добавляем морковь, лук-порей и чеснок.
Когда будете класть овощи, желательно проконтролировать, сколько сала получилось и лишнее убрать. 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.9 кКал 3.91%
Белки 1.8 г 2.37%
Жиры 4.9 г 8.75%
Углеводы 3.4 г 1.55%
Пищевые волокна 0.4 г 2%
Вода 88.7 г 3.9%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
6.9%
b-car
6.7%
В1
3.1%
B2
2.3%
Холин
0.7%
B5
3.7%
B6
4.8%
B9
1.3%
B12
1%
C
2.9%
D
0.8%
E
1.2%
H
0.2%
вит.К
0.8%
PP
4.5%
Калий
6.3%
Ca
0.9%
Si
~
Mg
2.1%
Na
2.9%
P
3.7%
Cl
2.3%
Fe
2.9%
I
0.6%
Co
8.8%
Mn
1.7%
Cu
5.3%
Mo
2.1%
Se
2.8%
F
1.6%
Cr
3.5%
Zn
1.9%
 9 
 8
Не понимаю я поведения отдельных граждан. Просто в упор не понимаю.
Сегодня была в спортзале. Музыка бухтела, как полагается. Народа не много с утра, но все только тётки, и все были делом заняты. Тренер тоже дама. Её вызвали куда-то на разговор.
Тут явился дядечка за 50, по виду просто обычный конторский червь, никакой не бычара. Перекинулся парой слов с дамой на первом ото входа тренажёре. А потом заявил "Никому эта музыка не нужна" - и вырубил. Ему говорят: "Погодите, может это другим нужно?" Тот даже головы не повернул. Я возмутилась, ещё кто-то тоже. Повернулся, будто ничего не произошло, будто глухой - и свалил! Т.е. он  даже и тренироваться в тот момент не собирался!     Я бы ещё поняла, если бы это столетний дед-маразматик у себя дома, но он ещё нестарый был и в общественном месте?
Тренажёры у нас в зале крутые, но рассчитаны на непрерывную тренировку. Т.е. слез с него - через 15 секунд вся статистика аннулируется. Придётся всё заново вводить, начиная с веса и т.п. Пришлось тренировку прерывать и искать тренера. Потому что этот придурок не только звук вырубил, но и умудрился что-то в музыкальном центре испортить. Музыка сначала вообще не "бралась" с карты памяти, а потом, когда заработала, то слышались одни дикие басы, будто кто-то сваи заколачивал. Пока отрегулировали, всему залу обеспечили заложенные уши и звон в стёклах. Наконец, всё пришло в норму.
Тут является этот тип. Ему пытались выговорить, что так не делается, а он сделал непонимающую рожу и, с видом жертвы, пошёл на беговую дорожку. Словно его, бедолагу, ещё и обидели плохие тётки!!!  Бесит!
А вы как справляетесь с такими придурками?
 4 
 10
Хожу на тренировку в тренажёрный зал. Сегодня с утра было всего половина мест занята. Кто на чём пахал, но все были в деле. Тренажёры у нас того типа, с которого "безнаказанно" не слезть, потому что через 15 секунд покоя вся статистика обнуляется. Музыка, как всегда, бумкала и тарахтела, но все были довольны. 
Тут заявился дядечка, по возрасту лет сильно за 50. Вид у него был не понтовый, никакой не супер-наглый, совсем обычный человек. Осмотрел зал, поболтал две минуты с тёткой на ближнем к выходу тренажёре. А потом заявил "никому эта музыка не нужна". Вырубил... и ушёл! Тётка ему вслед "Вы зачем так? Может, эта музыка кому-то нужна!" Я и ещё одна тётка голос подали, но тот даже головы не повернул.:ты
Пришлось прерывать тренировку, искать тренера (она как раз вышла в соседнее помещение), потом настраивать этот супер-бумбокс заново. Потому что дядька не просто звук вырубил. Он, сцуко, все настройки изуродовал так, что музыка потом проигрываться не хотела, а когда её всё-таки запустили, то при попытке включить слышались только басы, словно кто-то в уши сваи забивал. 
Сам мужик вернулся спустя минут десять, уже переодетым и полез на тренажёр. При этом на роже у него было написано, что он ваще ангел и что это он тут пострадавший! :o
Бесит!!!    
Народ, как вы справляетесь с такими уродами?
 1 
Калорийность - 106.3 кКал; белки - 16.9 г; жиры - 4.1 г; углеводы - 0.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Треска (Припускание) 540 г
Сыр Gråddost 34 г
Петрушка, сырая 15 г
Цедра лимонная 15 г
Сок лимонный 10 г
Масло подсолнечное 4 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Треска лучше филе. Кусочки должны быть не толще пальца, иначе приготовление затянется.
Сыр натереть на тёрке. У меня в рецепте стоит мягкий норвежский сыр, но думаю, что с кисловатым сыром вроде российского будет и вкуснее, и менее калорийно.
Сырую цедру лимона мелко порубить. Петрушку нарезать мелко.
Смазать сковороду маслом. Положить треску. Дать слегка обжариться и перевернуть. После этого насыпаем цедру лимона, капаем лимонный сок. Потом сверху петрушку и под конец сыром засыпать. Для тех, кому нужно посолонее, посолить по вкусу. Прикрыть крышкой, поставить на медленный огонёк и подождать до полной готовности.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.3 кКал 6.31%
Белки 16.9 г 22.24%
Жиры 4.1 г 7.32%
Углеводы 0.4 г 0.18%
Пищевые волокна 0.4 г 2%
Вода 75 г 3.3%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
19
A
5.1%
b-car
3.1%
В1
4.8%
B2
3.4%
Холин
0.1%
B5
0.4%
B6
9.9%
B9
4.4%
B12
59.6%
C
10.2%
D
~
E
9.4%
H
22.4%
вит.К
42.4%
PP
32.7%
Калий
10.1%
Ca
6.6%
Si
~
Mg
6%
Na
2.3%
P
22.2%
Cl
8%
Fe
3.6%
I
101%
Co
335%
Mn
4.7%
Cu
17.5%
Mo
6.4%
Se
0%
F
~
Cr
123%
Zn
11.5%
 5 
 8
У меня проблема - я проболела простудой в апреле, а шмыгаю до сих пор, хотя уже сентябрь. Пошла к лору - а тот ничего не нашёл. Зато прочитал всё моё "досье" с депрессией годами, неврологией, щитовидкой, воспалением ушей, СДВГ и проблемами с кишечником, воспалением суставов на ногах, ну и прочими радостями. Заодно увидел мои вечные жалобы, что меня от хлеба тошнит. И теперь меня собираются услать на тотальное обследование в связи с пищевой непереносимостью. Во второй раз. Только на этот раз, похоже, собираются вывернуть наизнанку и до всего докопаться.
Короче, врач считает, что все мои болячки, начиная от воспаления в ушах до СДВГ, из-за которого я живу на риталине (микродозы амфетамина) - это одна и та же дрянь. Непереносимость глютена, лактозы, казеина, сои, чего-то ещё - насрать, это буйные пептиды просачиваются через кишечник и превращают меня в невнимательного, полусонного зомби. Скорее всего - это нецелиакарная непереносимость глютена. То есть, целиакии нет, а организм глютен просто ненавидит ни в какой форме. Кстати, и я тоже пшеницу не люблю. Потому что мне от неё становится вот примерно так  .
Как я уже писала, я почти не выношу "нормального" хлеба. Могу съесть максимум два ломтя хлеба подряд, и то грубого и который наполовину из семечек. Булку - раз в сто лет, и всегда со странным ощущением в желудке. Макароны и пшено могут обернуться, пардон, открытием газовой скважины и прыщами с головы до пят, Блины вызывают откровенную тошноту. От пиццы дикие колики. Если с утра съесть каши (кроме гречки), то минимум полдня мутит. Сырная тарелка с крекерами в гостях - лучший способ испортить вечер. От куриных крылышек в густой пшеничной обвалке почему-то открывается нечто вроде истерики. Короче, лучше такое в рот вообще не брать. Я инстинктивно избегаю большинство классических карбогидратов не от хорошей жизни.
Впрочем, я и раньше об этом читала. Поносы, запоры, проблемы со щитовидкой, вообще что угодно, от недержания мочи до шизофрении и ревматизма может быть вызвано непереносимостью лактозы, казеина, соевых белков, пептидов шпината, глютеном и фиг знает чем.

Тут кусочек информации, кто читает по английски
Тут на русском, но мало

Почему-то на русском языке я информацию о нецелиакарной непереносимости глютена, например, найти очень сложно. Хотя в Норвегии она на каждом углу.

З.Ы. Насчёт риталина - не долбите. Отсутствие зависимости официально подтверждено моим весьма недовольным врачом, который едва загнал меня вообще принимать его хотя бы в рабочее время, чтобы с работой справлялась, так что пропаганда не нужна
 2 
 56
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты