Постоянно не хватает жиров.

По этому....решила приготовить что то типа буженины. Купила одну рульку свиную выбрала самую мааленькую и попостнее. Поставила варить со специями  в ночь, в мультиварку на 3 ч., утром вытащила, остудила, вынула кости . На пищевую пленку в 2 слоя , выложила шкуркой в низ ,поперчила ,выдавила чеснок через чеснокодавку , распределила по поверхности мяска. Завернула рулетом( старалась делать это плотнее) и перевязала толстой ниткой по всей длине.Потом положила эту колбаску на небольшой подносик, сверху дощечку и поставила гнет( кастрюля с супом ) и в холодильник до вечера. С работы приду, попробую, потом напишу что получилось....но я уже предвкушаю , что будет очень вкусно. Если все пройдет удачно, создам рецепт в приложении .