Дарья Ильенко

26.12.2015 20:14

Нашла отличный для себя способ снижения калорийности выпечки. Получается около 60 ккал на 100г. Всег...

Нашла отличный для себя способ снижения калорийности выпечки. Получается около 60 ккал на 100г. Всего-то надо пользоваться ... силиконовой формой! Тесто к ней не пристаёт, готовое изделие легко вынимается. Даже маслом форму не смазываю. Прям подсела на этот "гаджет" С улыбкой

.
Часто пеку бисквиты на основе белков, без сахара вообще, сладость выпечке придают яблоки и корица. Времени занимает 10 мин подготовка теста и 3-5 мин собственно выпекание в микроволновке. Без силиконовых форм такой низкой калорийности и при этом симпатичного внешнего вида кексов и пирогов у меня не получалось достичь. А Вы пользуетесь силиконовыми формами в хозяйстве?

Darkne 26.12.2015 20:20

Да,конечно.И давно)И мыть их существенно проще)

♀ → Е Л Е Н А ← ♀ 26.12.2015 21:02

Очень нравится в них печь С улыбкой

Дарья Ильенко 26.12.2015 21:48

Действительно, мыть проще... Что с детками особенно важно С улыбкой

. Мой ребёнок ещё любит силиконовою форму в ванной стирать, когда купается. Незаменимая вещь получается С улыбкой

Nataliya Gio 26.12.2015 22:04

Пользуюсь! У меня их несколько.Для кексиков и есть форма для кекса внутри с отверстием(для большого кекса) .Действительно хорошая вещь. Можно в них делать желе.

Дарья Ильенко 26.12.2015 22:33

И желе сохраняет отличную форму, когда на блюдо его вытряхиваешь. Сейчас в продаже появились такие красивые порционные формочки в виде цветов! Но в бюджет покупка пока не вписывается (. Ладно, не в этом счастье.

Елена Борисова 26.12.2015 23:35

Тоже недавно купила и очень довольна.

Наташа Счастливая 26.12.2015 23:38

все собираюсь приобрести Строю глазки

Дарья Ильенко 26.12.2015 23:46

Думаю, Наташа, будете очень довольны! Сама пол года собиралась купить, а как попробовала - остановиться не могу! Зачастую масло из рецептов можно убирать полностью. А внешний вид (да и вкус) блюда не страдает. Зато калорийность резко снижается.
Каждый день - диетические запеканки, пироги, кексы, а фигура в норме. И при этом не тянет на промышленные сладости.

Helenn 27.12.2015 00:03

Да!!! Очень люблю маленькие силиконовые формочки пеку маффины: шоколадные, апельсиновые, вишневые...фруктовые корзиночки..., порционные корзиночки из песочного теста с грибами, мини пиццы с колбасой и сыром... запекаю омлеты с различными добавками. творожные запеканки...хороши для желе, только. что опробовала рецепт домашнего яблочного зефира и опять пригодились формочки...

Юлия 27.12.2015 00:09

такие бисквиты ( на основе только белков) называют еще ангелькие, очень нежные и вкусные получаются

Дарья Ильенко 27.12.2015 00:10

Посмотрела на фото, и вспомнила рецептик "крема-брюлле". В таких формочках, как у Вас, Helenn, делала первый раз. Обезжиренный творог блендерим с вареной сгущёнкой, приблизительно 3:1. И в морозилку. Делала порции по 50 г. Около 250 ккал на 100 г. Утром к кофе или просто ВМЕСТО конфеты отличная замена. Полезней, и менее калорийно, как ни странно на первый взгляд.

Дарья Ильенко 27.12.2015 00:14

Не знала, что увлеклась ангельской выпечкой С улыбкой

. Спасибо, Юлия, за заметку.
Думаю, на Новый Год традиционный торт таким бисквитом с прослойкой желе заменить.

Rocksa 27.12.2015 00:15

Давно пользуюсь) Причем у меня много всего силиконового, лопаточка и кисточки для смазывания (для масла и для яиц отдельно), силиконовый коврик (про бумагу для выпечки забыла уже вообще), форма на 8 кексов, круглая форма, квадратная форма, и что то типо хлебной формы (высокая и узкая). Всем постоянно пользуюсь и ни секунды не пожалела о потраченных деньгах))

Elena B 27.12.2015 00:20

Я для кексов в микроволновке маленькие использую, а коврик силиконовый для выпечки - это вообще ВЕЩЬ! С пергаментом или антипригарным покрытием все равно не всегда знаешь, отстанет блюдо или нет)) А от силикона 100% остатет

Дарья Ильенко 27.12.2015 00:27

КОВРИК! Спасибо, Rocksa, вот что я стребую от мужа на НГ! В такой малости не откажет, а мне радости на долго.
На печеньки, думаю, самое то. Что бы протвинь не мыть. По-идее, на него должно быть удобно выкладывать пельмени, вареники и замораживать в морозилке. И мукой присыпать не надо будет, не прилипнет.
ВСЁ, СЛЕДУЮЩИМ БУДЕТ СИЛИКОНОВЫЙ КОВРИК !

Елена Крюкова 27.12.2015 00:34

Я пеку много и только в силиконовых формах! У меня их больше 60 )))
Пару лет назад покупала журнал "изысканная выпечка" с формами. Там было 60 выпусков ))) выпечка всегда идеально получается

Дарья Ильенко 27.12.2015 00:40

60 форм! Буду знать,к чему стремиться на своей кухне С улыбкой

. Чувствую, что Вашим домашним, Елена К., очень повезло.

Ирина 28.12.2015 01:31

Поддерживаю! Это я и о пользе силиконовых форм в хозяйстве, и о возможностях подарков! Пока не поздно Широкая улыбка

svetlana 28.12.2015 02:18

Давно пользуюсь. очень довольна.

НИКА 28.12.2015 06:27

Очень люблю силиконовую посуду,у меня её много разной

rangy 28.12.2015 16:41

я тоже с недавних пор пользуюсь силиконовыми формами и ковриком,кисточку тоже купила,теперь не представляю как я без этого раньше обходилась :o

Дарья Ильенко 28.12.2015 17:18

rangy, кисточек в продаже не видела, но скорее всего просто не знала о их существовании, вот и не замечала. Надо опробовать.

Дарья Ильенко 28.12.2015 17:22

Ирина Петрова, правильно заметили, как подарок - ВЕЩЬ. Особенно вечно
стройнеющим подругам. А если с низкокалорийным пирогом (кексами), то сразу оценят и "подсядут" на силикон.
Тогда не надо сушить голову, что им подарить на Рождество, Старый Новый Год, Крещение, 8 марта и т.д. С улыбкой

Дарья Ильенко 28.12.2015 17:42

Rocksa, нашла подходящий и недорогой коврик, придумала первый рецепт для него, после праздников опробую. Благодарю за напоминалку, что существует такое "чудо современных технологий" С улыбкой