Аурелия Голден

Блог Кулинарная книга База продуктов

Аурелия Голден

05.05.2018 10:05

Пирог яблочный Очень много яблок

Калорийность - 140.9 кКал; белки - 3.9 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 23 г на 100 г.

Ингредиенты

Яблоко (Припускание)	450 г
Мука цельнозерновая Эндакси	60 г
Кукурузная мука (Запекание)	60 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	150 г
Сахар песок	60 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г
Уксус яблочный	5 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Сахар песок	16 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Пирог для тех, кто любит яблоки. Мало сахара, мало теста, много яблок, хорошая калорийность - в общем, надеюсь, рецепт приживется)) Первая часть рецепта - основное тесто, вторая - заливка. Если делать без заливки, калорийность снизится ещё. Но я рекомендую посыпать верх сахаром и корицей в этом случае.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Два яйца взбить в пену с сахаром (60 г) и ванилью. Ваниль класть обязательно!

Шаг 2.

Влить молоко, всыпать муку (можно только пшеничную), щепотку соли, соду 1/2 ч.л. погасить яблочным уксусом или лимонным соком.

Шаг 3.

Аккуратно вмешать в тесто очень тонко нарезанные яблоки. Яблоки режем дольками. Сорт лучше брать сладкий и мягкий. Я беру грушевый Голден.

Шаг 4.

Печь при 175-180 гр. около 35-40 минут. Затем залить заливкой: яйцо + растопленное масло (15 г) + сахар(15-20 г). ИЛИ посыпать корицей и сахаром (ккал будет ниже). Допечь еще 10 минут, можно под грилем.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.9 кКал	8.37%
	Белки	3.9 г	5.13%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	23 г	10.5%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	66.1 г	2.91%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.5%

b-car

0.9%

В1

3.1%

6.2%

Холин

9.2%

6.3%

3.6%

0.8%

B12

5.1%

2.1%

1.7%

8.1%

вит.К

5.6%

Калий

7.6%

3.7%

2.6%

10.3%

7.3%

9.5%

3.9%

23%

1.6%

7.1%

6.9%

10.5%

0.4%

2.7%

Бетти Ханг 05.05.2018 11:11

Этот пирог и без сахара получается неплохим, если яблоки сладкие, если их много, то тесто идет просто фоном, получаются практически запеченные яблоки))) Очень нравится!!!

Джон Уик 05.05.2018 11:32

Типо "яблочная пицца"

Светлана 05.05.2018 14:14

сохранила себе. У меня дочь обожает яблочные пироги. Обязательно этот попробую испечь)

Ирина 05.05.2018 14:55

Я думаю, что этот пирог понравится не только мне, но и остальным не худеющим члеам семьи, так как все яблочное у нас в фаворе

Ирина 164/68----65,7----59 05.05.2018 14:57

Девочки, подскажите, как добавлять пошаговую инструкцию и фотографии в рецепт? не нахожу у себя таких функций

Cat 05.05.2018 15:02

Ирина, сначала нажмите сохранить, а потом появится кнопка опубликовать, нажимаете на неё и уже там можно делать пошаговый рецепт

Ирина 164/68----65,7----59 05.05.2018 15:03

Nataly, аааа, супер! отлично, спасибо!

Nadin87 05.05.2018 15:05

Столько разнообразных рецептов выкладывают люди! Спасибо вам огромное! Я за разнообразие в питании, и вы нам в помощь!!!!!!!!!! Поцелуй

Аурелия Голден 05.05.2018 21:56

Бетти Ханг, тоже так делаете? Подмигиваю

Да, согласна! У меня яблоки были какие-то малосладкие((

Аурелия Голден 05.05.2018 21:57

Savanna, на здоровье! Дарю цветочек

Аурелия Голден 05.05.2018 21:57

Джон Уик, ага Подмигиваю

Юлия Никанёнок 05.05.2018 21:57

Аурелия Голден 05.05.2018 21:58

Светлана, надеюсь, понравится! Я тоже фанат яблочных пирогов Смущаюсь

Аурелия Голден 05.05.2018 21:59

Ирина Рекс, надеюсь, что рецептик приживется)) он такой многовариантивный, на самом деле - разные специи, плюс отсутствие заливки, посыпка сверху в виде орешков может быть и пр. варианты.

Аурелия Голден 05.05.2018 21:59

Надежда Заварзина, на здоровье! Люди (конкретно я) будут стараться))

Аурелия Голден 05.05.2018 21:59

Юлия Никанёнок, С улыбкой

Ирина 05.05.2018 22:02

Аурелия Голден, спасибо, попробую в Вашем классическом исполнении, а потом буду экспериментировать

Радужная 05.05.2018 22:15

Хочу сделать, интересный рецепт,забрала к себе )))

Бетти Ханг 06.05.2018 09:52

Аурелия Голден, Да, делаю, и довольно часто, когда мужа потянет на плюшки, только яблочные дольки ставлю вертикально, чтобы потом пресной вкус теста облагораживался их сладким вкусом, тогда не заметно, что тесто без сахара)) Получается этакий "слоеный"пирог-долька яблока, тонкая прослойка теста.

Аурелия Голден 06.05.2018 10:06

Бетти Ханг, какая интересная идея! Вообще у вас такие красивущие всегда рецепты, я просто в восторге! Хорошо