Блог Сергей Иванов

Сергей Иванов

28.10.2023 15:27

Булочки творожные

Калорийность - 308 кКал; белки - 14 г; жиры - 10.4 г; углеводы - 39.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 9% жирности (Запекание)	250 г
Сахар песок	60 г
Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	250 г
Подсолнечное масло	25 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 45 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Булочки из творожного теста. При желании можно начинять любой начинкой.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Духовка греется до 180. Сеем муку. Взбиваем яйца с солью и сахаром. Добавляем творог и блендером доводим до однородного. В муку добавляем разрыхлитель и, по желанию, ванилин. Всыпаем муку в массу и мешаем ложкой. Потом руками. Потом раскатываем колбаску на столе(присыпать стол мукой) и делим на 12-15 порций. Лепим колобки. На пергамент на противень. Я пергамент забыл))) Смазываем желтком. При желании можно сахарную пудру. 20-25 минут. Вуаля!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	308 кКал	18.29%
	Белки	14 г	18.42%
	Жиры	10.4 г	18.57%
	Углеводы	39.3 г	17.95%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	38.2 г	1.68%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

7.6%

b-car

0.4%

В1

5.4%

B2

11.4%

Холин

17.3%

B5

9.4%

B6

6%

B9

4.7%

B12

16.7%

C

0.1%

D

4.3%

E

17.6%

H

13.4%

вит.К

0.3%

PP

16.6%

Калий

4.9%

Ca

8.3%

Si

5.3%

Mg

4.4%

Na

18.3%

P

20%

Cl

17.4%

Fe

6.6%

I

4.4%

Co

31.3%

Mn

11.9%

Cu

8.9%

Mo

14%

Se

34.7%

F

0.8%

Cr

4.9%

Zn

5.6%

3

Сергей Иванов

11.01.2023 22:11

Дневник питания за 11.01.2023

Аххах!!! Я вернулся!!! Схуднуть после 2-х ДР и 3-х Нг))) А то мои достигнутые -48 превратились в -43.😀😀😀

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сырники	159	338.2	27.7	18.3	14.2
Яйцо куриное вареное вкрутую	55	87.3	7.1	6.4	0.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	41	107.4	3.1	1.2	21.1
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	60	213.6	15	16.5	1.3
Итого	615	749	52	42	37

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Картофельное пюре по 1-208	200	150	4.2	1.6	29.4
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, обжаренное	211	411.5	60.4	17	0
Помидор (томат), парниковый	140	19.6	0.8	0	5.3
Итого	551	581	65	18	34

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Блинчики с Творогом [С Пылу с Жару]	360	504	18	10.8	79.2
Вода	2000	0	0	0	0
Клубничный компот, клубника консервированная в сахарном сиропе	50	46	0.3	0.1	10.9
Итого	2410	550	18	10	90

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овощное рагу	200	116.4	3.2	3.6	18.2
Котлеты, курица, по 2-20	150	333	27.3	15.6	20.7
Итого	350	449	30	19	38

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 2,5% жирности	300	159	8.7	7.5	12
Итого	300	159	8	7	12
Итого за день	4226	2489	175	98	213

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

6

Сергей Иванов

29.08.2022 22:34

Дневник питания за 29.08.2022

Всем привет. Давно не «виделись». Я тут тихим сапом последний год. Вкратце, три года вес вообще не хотел снижаться. Жил на лёгком дефиците – поддержании. С января опять взялся. Есть хорошие результаты. Порядка 7 кг. Для меня, при моей склонности к плато, это очень хорошо. Заодно начал обследование у эндокринолога. Нашли резистентность к инсулину, лептину. Этим я уже занимаюсь. Но у меня есть вопрос. У меня дефицит йода и витамина D. Интересуют реальные истории, у кого был дефицит йода и витамина D. И кто потом начал принимать йод и D. Какие были симптомы при дефиците? Что-то поменялось при приеме препаратов? Для веселья, 172 кг/128 кг. Всем успехов)))

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	50	178	12.5	13.7	1.1
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Яйцо куриное	120	188.4	15.2	13.8	0.8
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	51	102.5	3.5	0.7	20.3
Батончик [Пикник]	38	188.1	2.3	9.9	22
Итого	559	663	33	38	45

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куриная грудка (филе) (Тушение)	266	279.8	58.4	4.7	1.1
Помидор (томат), грунтовый	310	74.4	3.4	0.6	11.8
Лук репчатый	38	15.6	0.5	0.1	3.1
Майонез «Провансаль», 67% жирности	45	283.1	1.3	30.2	1.7
Хлеб Даниловский Ржано-Пшеничный Бездрожжевой [Коломенское]	112	257.6	7.8	1.1	54.9
Чак-Чак Медовый [Тимоша]	50	240	4	10	33.5
Итого	821	1150	75	46	106

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	3000	0	0	0	0
Итого	3000	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тунец натуральный. Консервы	130	124.8	29.3	0.9	0
Хлебцы Клюквенные [Dr. Korner]	2	60	1.8	0.4	13.2
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	82	278.8	20	21.3	1.5
Итого	232	463	51	22	14
Итого за день	4612	2277	160	107	166

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

47

Сергей Иванов

22.12.2021 22:59

Дневник питания за 22.12.2021

Светофорчик-светофор. В -25 трудно оставаться в рамках. Все время хочется нсть))

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные)	55	133.1	4.5	1.4	25.5
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	71	252.8	17.7	19.5	1.6
Кофе растворимый, приготовленный на воде	350	7	0.4	0	1.2
Итого	476	392	22	20	28

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Макароны отварные, по 1-302	85	83.3	3.1	0.3	17
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, запечённое	175	313.3	43.3	14.3	0
Итого	260	396	46	14	17

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта)	85	197.2	4.8	0.9	42
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	105	373.8	26.2	28.8	2.3
Варенье из клубники	55	156.8	0.2	0.1	40.7
Вода	2500	0	0	0	0
Итого	2745	727	31	29	85

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Запечённая скумбрия с овощами	430	442.9	35.7	20.2	29.7
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные)	50	121	4.1	1.3	23.2
Шоколад сладкий	30	165	0.9	10.2	17.3
Итого	510	728	40	31	70
Итого за день	3991	2246	140	97	200

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

6

Сергей Иванов

10.12.2021 21:52

Дневник питания за 10.12.2021

Любимая заставила съесть шоколад. :) Перебор)) Хотя, работы было много. Мозгу нужна подпитка.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	80	284.8	20	22	1.8
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные)	70	169.4	5.7	1.8	32.4
Кофе растворимый, приготовленный на воде	350	7	0.4	0	1.2
Итого	500	461	26	23	35

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Паста Карбонара	195	405.6	14	23.2	34.7
Сосиски с Сыром [Ядрена Копоть]	160	272	17.6	22.4	0
Итого	355	677	31	45	34

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	2500	0	0	0	0
Итого	2500	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вареники из творога	450	973.4	50.9	10.8	161.1
Шоколад молочно-ореховый	50	271	3.8	17	25.7
Итого	500	1244	54	27	186
Итого за день	3855	2383	112	97	256

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

Сергей Иванов

08.12.2021 21:04

Дневник питания за 08.12.2021

Жиры, жиры… Кругом жиры… Куда от них деваться-никто не знает…

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта)	90	208.8	5	1	44.5
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	60	213.6	15	16.5	1.3
Кофе с молоком	350	62.7	3.2	3.2	4.6
Итого	500	485	23	20	50

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 6% жирности, зерненый со сливками	100	113	13	6	1
Варенье из малины	30	81.9	0.2	0.1	21.1
Самса с курицей [Хлебобулочные изделия]	100	325	11	24	17
Итого	230	519	24	30	39

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ватрушка, по 2-194	100	256	11.9	6.4	37.5
Итого	100	256	11	6	37

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	2500	0	0	0	0
Итого	2500	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Паста Карбонара	395	821.6	28.4	47	70.3
Шоколад молочно-ореховый	30	162.6	2.3	10.2	15.4
Итого	425	984	30	57	85
Итого за день	3755	2245	90	114	212

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

4

Сергей Иванов

07.12.2021 22:12

Дневник питания за 07.12.2021

К сожалению, запланированный творог на ужин не случился. Прокис. Пришлось есть сосиски. Но при этом рейтинг еще более менее.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта)	90	208.8	5	1	44.5
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	60	213.6	15	16.5	1.3
Кофе с молоком	350	62.7	3.2	3.2	4.6
Итого	500	485	23	20	50

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Картофельно-грибная запеканка	220	312.2	11.7	18.9	22.9
Шуба red	186	320.3	4.7	27.7	13.2
Плов с курицей	250	297.3	28.5	4.8	34.8
Итого	656	929	44	51	70

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	2500	0	0	0	0
Итого	2500	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сосиски, молочные	120	313.2	13.2	28.7	0.5
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта)	90	208.8	5	1	44.5
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	50	178	12.5	13.7	1.1
Кофе с молоком	350	62.7	3.2	3.2	4.6
Итого	610	762	33	46	50
Итого за день	4266	2177	101	118	171

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Сергей Иванов

05.12.2021 20:20

Дневник питания за 05.12.2021

На ужин была запланирована селедка под шубой. Но кекс с черникой, испеченный женой , получился таким вкусным, что стал ужином)))

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Блины, по 2-174	300	567	15.3	9.3	97.8
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	84	299	20.9	23	1.9
Варенье из яблок	50	132.5	0.2	0.2	34.1
Итого	434	998	36	32	133

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Картофельно-грибная запеканка	200	283.8	10.6	17.2	20.8
Свинина, окорок в целом, постное мясо, запечённый	105	221.6	30.9	9.9	0
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта)	40	92.8	2.2	0.4	19.8
Кофе с молоком	350	62.7	3.2	3.2	4.6
Итого	695	660	46	30	45

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	3000	0	0	0	0
Итого	3000	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ванильный кекс с черникой	200	582.6	10.6	32.4	61.8
Итого	200	582	10	32	61
Итого за день	4329	2241	93	95	240

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

Сергей Иванов

04.12.2021 17:21

Дневник питания за 04.12.2021

Продолжаю использование афганского казана. Сегодня запекал окорок свиной. Получилось супер.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
омлет с сыром	250	496.5	31	39	5.5
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	50	131	3.8	1.5	25.7
Итого	300	627	34	40	31

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хурма	400	268	2	1.6	61.2
Итого	400	268	2	1	61

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Эклер со сливочным кремом, приготовленный по рецепту	50	180	4.5	13	11
Свинина, окорок в целом, постное мясо, запечённый	200	422	58.8	18.9	0
Подсолнечное масло	5	45	0	5	0
Помидор (томат), грунтовый	200	48	2.2	0.4	7.6
Майонез «Провансаль», 67% жирности	20	125.8	0.6	13.4	0.7
Лук репчатый	25	10.3	0.4	0.1	2.1
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости	150	37.5	2.8	0.4	4
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	80	160.8	5.4	1	31.8
Итого	730	1029	74	52	57

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	2500	0	0	0	0
Итого	2500	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 5% жирности	120	174	25.2	6	3.6
Варенье из яблок	50	132.5	0.2	0.2	34.1
Итого	170	306	25	6	37
Итого за день	4100	2231	136	100	187

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

6

7

Сергей Иванов

28.11.2021 23:30

Дневник питания за 28.11.2021

Сегодня выдался выходной. После напряженной недели - почти целый день на диване. Только на часик сгонял на тренировку по стрельбе. Непреодолимый жор удалось сегодня унять. Но что будет завтра…
Фоток пару вам для поднятия настроения. Сделаны в конце октября в Германии.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	65	170.3	4.9	1.9	33.4
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	78	277.7	19.5	21.4	1.7
Кофе с молоком	350	62.7	3.2	3.2	4.6
Овсяная каша, по 1-280	200	218	5.2	8.2	31
Итого	693	728	32	34	70

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Окорок туш в сметане	125	205	20.4	12.5	2.5
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	150	151.4	6.3	1.6	27.9
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	35	91.7	2.6	1	18
Мимоза red	96	230.5	15.6	18.2	1.2
Компот вишневый по 2-120	600	342	1.2	0.6	82.8
Итого	1006	1020	46	34	132

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	2500	0	0	0	0
Итого	2500	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куриная грудка (филе) (Запекание)	127	133.6	27.9	2.2	0.5
Макароны отварные, по 1-302	175	171.5	6.3	0.7	35
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	2	15	0	1.7	0
Сметана 15% жирности	10	16.2	0.3	1.5	0.4
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	50	178	12.5	13.7	1.1
Кетчуп	20	20.2	0.2	0	5.4
Сухари армейские, ржаные	10	29.4	1.1	0.2	5.6
Итого	394	563	48	20	48
Итого за день	4593	2313	127	88	251

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

6

2