Валентин Валентин

20.03.2016 16:29

Суп из брюссельской капусты

Калорийность - 40.9 кКал; белки - 1.7 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, красная (Пассерование)	200 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Картофель (Варка без слива)	600 г
Брюссельская капуста, замороженная, вареная, с солью	400 г
Вода	2500 г
Соль столовая	30 г
Перец черный молотый	2 г
Хмели-сунели	5 г
Укроп, сушеный	5 г
Лавровый лист	1 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)	15 г
Колбаса вареная, молочная	300 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Картофель порезать, залить водой добавить лавровый лист (пару листов) и поставить вариться на 15 мин., тем временем спассировать мелко нарезанную (или натереть на крупную терку) морковь с луком нарезанным четверь-кольцами (или как Вам нравится),добавить зажарку из лука и морковки в кастрюлю с картофелем, добавить нарезанную колбасу (лучше копченую). Можно кстати готовить на курином бульоне с филе или грудкой - еще вкуснее. У меня с колбасой, т.к. оставалась в холодильнике именно вареная колбаса. С улыбкой

.
За 10 мин. до окончания варки добавить брюссельскую капусту (в моем варианте это замороженная, т.к. свежая закончилась уже. А вот осенью на даче вырастет снова свежая и вкусная.) Посолить, добавить специи и варить до готовности.Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	40.9 кКал	2.43%
	Белки	1.7 г	2.24%
	Жиры	2.2 г	3.93%
	Углеводы	3.8 г	1.74%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	90.3 г	3.97%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11.2%

b-car

12.6%

В1

3.2%

2.2%

Холин

0.4%

1.9%

5.1%

3.1%

B12

6.7%

1.8%

0.1%

вит.К

16.8%

Калий

1.5%

2.5%

29.3%

3.9%

0.4%

2.5%

0.5%

8.7%

3.2%

2.8%

1.7%

0.2%

1.7%

3.1%

0.9%

Оля Иванова 20.03.2016 17:08

Надо попробовать)) А то капусту готовлю с овощами только))

Валентин Валентин 20.03.2016 17:17

Оля Иванова, Мы несколько лет назад посадили на даче рассаду "импортной капусты", которую принесла соседка... Оказалась брюссельская и выросло её огромное количество. Как только не ели... Только суп все никак придумать не могли. Потом попробовали - оказалось ну оооооочень вкусно. С улыбкой

Алла 123 23.03.2016 06:34

Спасибо за рецепт!

Ольга 23.03.2016 10:57

Интересно,попробую!

Татьяна Пушкарева 23.03.2016 10:59

Будем попробовать Широкая улыбка

Маргарита Украинцева 23.03.2016 13:03

Спасибо за рецепт!

Ирина 26.03.2016 02:08

Колбасу зря. За остальное - спасибо!!! Широкая улыбка

Валентин Валентин 26.03.2016 18:57

Ирина Петрова, Ну уж извините. Я же написал "Оставалась в холодильнике" - не выбрасывать же! Широкая улыбка

Елена 26.03.2016 19:02

Вкусняха)

Елена Славута 26.03.2016 19:41

легкий супчик, надо приготовить

svetlana 26.03.2016 19:47

Спасибо за рецепт!

Наталья 26.03.2016 22:59

Ням ням!

Ирина 27.03.2016 08:07

Валентин Валентин, вот мы все такие жалейные Широкая улыбка

. Чуть что выбрасывать жалко, а покупать вреднющие вкусняшки не жалеем Широкая улыбка

. Вот и я такая жет. Сначала покупаю, а потом думаю куда бы пристроить с наименьшими отвесами Широкая улыбка

Pink Rose 27.03.2016 11:22

забрала в избранное! спасибо)

Joy Toy 27.03.2016 11:55

Колбаса в супе - мечта студентов.
Помню пригласили меня на вечеринку в студенческую компанию, и там был такой суп. Я то, на маминой домашней кухне вырос. Для меня это было открытием. Широкая улыбка

Огромное спасибо, теплые воспоминания нахлынули.