Скумбрия запеченная на луковой подушке

Поняла, что не все знают, что можно кушать скумбрию в запеченном виде, а не просто соленой или в виде консервы. Рыба выходит очень вкусной и питательной, да и по нутриентому составу тоже хороша. Готовится она элементарно, нужен только лук, рыбка и специи для рыбы либо просто соль. В рецепте не указана соль или приправа, учитывайте и ее состав (это для тех, кто тщательно следит за нутриентами

Итак, поехали!

1. Разморозить рыбку, отрезать голову и почистить брюшко.

2. Лук почистить, нарезать кольцами.

3. На противень выложить подушечку в виде луковых колец, сбрызнуть водой (можно лимонным соком, можно соевым соусом; если берете соевый соус - аккуратно с солью).

4. Рыбку присыпать приправой для рыбы или просто солью. Можно полить лимонным соком чуток.

5. Отправить все это дело в духовку на 40 минут (+=, смотрите по размеру рыбы): 20-30 минут на температуре 130+ 10-20 минут на температуре 180, чтоб получить корочку

6. Подаем с салатными листьями или свежими овощами

Приятного!